Jak si zařídit keto spíž: Omáčky, oleje a doplňky, které potřebujete

Rychlá odpověď

Začněte se základem z čistých tuků a bílkovin a poté přidejte keto omáčky a dochucovadla s nízkým obsahem cukru a bez umělých sladidel. Pro oleje zvolte kvalitní avokádový olej nebo extra panenský olivový olej. Pro doplňky stravy se zaměřte na kolagenové peptidy a elektrolyty, ne na směsi neznámého složení.

Vybudování keto spíže nevyžaduje úplnou přestavbu kuchyně. Potřebujete pár univerzálních tuků, hrst čistých omáček a dochucovadel a možná jeden nebo dva doplňky stravy, které vyplní mezery. Cílem je usnadnit každodenní vaření, aniž byste překročili svůj sacharidový limit.

Tento nákupní průvodce vám poskytne konkrétní pravidla pro výběr keto omáček, olejů a doplňků stravy. Dozvíte se, na co se zaměřit na etiketách, čemu se vyhnout a jak sladit produkty s vaším stylem vaření.

Začněte se správnými oleji pro keto

Tuky jsou základem keto spíže. Chcete oleje, které jsou stabilní při vysokých teplotách a neobsahují nežádoucí přísady. Avokádový olej je nejlepší volbou díky své neutrální chuti a vysokému bodu zakouření, takže je ideální pro opékání, pečení a dokonce i majonézu. Extra panenský olivový olej je lepší pro vaření při nízkých teplotách, zálivky a dokončování pokrmů.

Při výběru oleje hledejte certifikace jako bio a non-GMO. Hledejte oleje, které jsou minimálně zpracované a neobsahují směsi s neznámými semennými oleji. Dobré pravidlo: pokud je na seznamu složek pouze olej, jste na správné cestě.

• Používejte avokádový olej pro vaření při vysokých teplotách a na majonézu.
• Používejte extra panenský olivový olej do salátů, marinád a na restování při nízkých teplotách.

Keto omáčky: Na co se zaměřit

Omáčky mohou keto jídlo buď vylepšit, nebo zkazit. Největší nástrahou je přidaný cukr, umělá sladidla a zahušťovadla, jako je kukuřičný škrob. Hledejte omáčky s nízkým obsahem sacharidů a bez cukerných alkoholů, které mohou způsobovat zažívací potíže. Certifikace Whole30 Approved a Certified Paleo jsou užitečnými zkratkami, protože již vylučují mnoho neketo složek.

Pro marinády a glazury vybírejte omáčky s přírodními ingrediencemi, jako jsou rajčata, ocet a koření. U dochucovadel kontrolujte obsah cukru na porci. Dobré keto dochucovadlo by mělo mít minimální nebo žádný přidaný cukr a spoléhat na přirozené chutě z bylinek, koření a citrusů.

• Zkontrolujte obsah sacharidů na porci – snažte se o méně než 2–3 gramy.
• Vyhněte se omáčkám, které mají v prvních složkách „odpařenou třtinovou šťávu“ nebo „kukuřičný sirup“.

Doplňky stravy, které si zaslouží své místo

Doplňky stravy jsou volitelné, ale některé mohou pomoci s běžnými keto problémy. Kolagenové peptidy jsou oblíbené pro podporu pokožky, vlasů a kloubů a lze je přidat do kávy nebo smoothie, aniž by ovlivnily chuť. Elektrolyty jsou další běžnou potřebou, zejména v prvních týdnech keto diety, ale často je můžete získat z potravin, jako je listová zelenina a sůl.

Při výběru doplňku stravy hledejte minimální složení a pokud možno testování třetí stranou. Vyhněte se směsím s proprietárními směsmi, které skrývají přesné množství. Držte se produktů s jednou složkou nebo s jasným označením, abyste přesně věděli, co konzumujete.

• Vyberte si kolagenové peptidy bez příchutě nebo s jemnou příchutí pro univerzální použití.
• Elektrolyty lze získat z potravin – nepřehánějte to s doplňky.

Pravidla pro budování keto spíže

• Pravidlo 1: Upřednostňujte čisté tuky: Vyberte si oleje s jednou složkou a certifikacemi jako bio nebo non-GMO. Avokádový olej a extra panenský olivový olej pokrývají většinu potřeb vaření. Zkontrolujte etiketu: pokud je tam více než jedna složka, dobře si to rozmyslete.
• Pravidlo 2: Zkontrolujte cukr a sacharidy v omáčkách: Hledejte omáčky s méně než 2–3 gramy sacharidů na porci a bez přidaného cukru nebo umělých sladidel. Certifikace Whole30 Approved a Certified Paleo jsou silnými ukazateli. V případě pochybností porovnejte obsah sacharidů na nutričním štítku.
• Pravidlo 3: Doplňky pouze pro vyplnění mezer: Přidávejte doplňky, jako jsou kolagenové peptidy, pouze pokud vyhovují vaší rutině a potřebám. Vyhněte se proprietárním směsím a vybírejte produkty s transparentním označením. Nejprve jídlo, doplňky až na druhém místě.

Produkty Primal Kitchen, které se hodí do vaší keto spíže

• Organický extra panenský olivový olej: PRIMAL KITCHEN Extra panenský olivový olej je Whole30 Approved, Certified Paleo, Keto Certified a Certified Organic. Je Non-GMO Project Verified a NAOOA Certified pro kvalitu a čistotu. Tento olej je univerzálním základem spíže pro zálivky, pokapávání a vaření při nízkých teplotách, což vám poskytuje čistý zdroj tuku, který odpovídá keto makroživinám.
• Organický neslazený kečup v praktické lahvičce: Tento kečup je vyroben z přírodních ingrediencí, jako jsou organická rajčata z Kalifornie, a dodává se v praktické vymáčknutelné lahvičce. Nabízí klasickou rajčatovou chuť bez přidaného cukru, takže je keto vhodným dochucovadlem pro burgery, vejce a rodinná jídla.
• Mango-jalapeño BBQ omáčka: Tato omáčka kombinuje mango a jalapeño pro sladké a pikantní BBQ vylepšení. Je organická, Non-GMO Project Verified, Whole30 Approved a Certified Paleo, s ingrediencemi, jako je mango a kokosové aminokyseliny. Nabízí keto způsob, jak dodat chuť grilovanému masu, špízům nebo BBQ kuřecí pizze, aniž byste se spoléhali na barbecue omáčky plné cukru.

Pro koho je tato spíž nejvhodnější

Nejvhodnější pro

• Lidi, kteří dodržují přísnou keto nebo nízkosacharidovou dietu a chtějí čisté, hotové omáčky a oleje.
• Domácí kuchaře, kteří chtějí univerzální základ spíže, který lze použít pro různé typy jídel.

Nevhodné pro

• Ty, kteří dávají přednost přípravě všeho od základu a vyhýbají se baleným potravinám úplně.
• Lidi s alergií nebo citlivostí na rajčata, protože mnoho omáček je na bázi rajčat.

Budování keto spíže nemusí být složité. Zaměřte se na čisté tuky, keto omáčky s minimálním obsahem cukru a pouze na doplňky, které vyplňují skutečné mezery. S těmito pravidly budete připraveni připravit rychlá a uspokojivá jídla, která vás udrží na správné cestě.