Jak si doma připravit keto omáčku Buffalo s ingrediencemi Primal Kitchen

Rychlá odpověď

Pro keto omáčku buffalo, která je krémová a bez cukru, smíchejte Primal Kitchen majonézu s avokádovým olejem, pálivou omáčku bez přidaného cukru a trochu octa. Nakonec dochuťte česnekovým práškem a solí podle chuti. Hotovo za méně než pět minut.

Buffalo omáčka je základ pro křidélka, wrapy a dipy na sportovní zápasy, ale mnoho kupovaných lahví skrývá cukr a stabilizátory. Pokud držíte nízkosacharidovou dietu nebo chcete přesně vědět, co je ve vaší omáčce, příprava keto buffalo omáčky doma zabere jen pár minut.

Tento recept používá skutečné, celistvé ingredience: Primal Kitchen majonézu s avokádovým olejem jako krémový základ, čistou pálivou omáčku bez přidaného cukru a jablečný ocet pro kyselost. Výsledkem je hustá, hladká omáčka, která se drží na křidélkách a funguje jako dip nebo marináda.

Proč si připravovat buffalo omáčku od nuly na ketu?

Většina komerčních buffalo omáček se spoléhá na rafinované oleje, přidaný cukr nebo umělá zahušťovadla. Na keto dietě se tyto extra sacharidy a zánětlivé oleje mohou rychle nasčítat. Když si ji připravíte sami, máte kontrolu nad každou ingrediencí, což je důležité, pokud dodržujete přísný sacharidový rozpočet nebo se vyhýbáte mléčným výrobkům a lepku.

Primal Kitchen majonéza s avokádovým olejem je skvělý základ, protože je vyrobena z vajec z volného chovu a avokádového oleje, které poskytují dobré tuky a bohatou, stabilní texturu. Když ji vyšleháte s pálivou omáčkou bez cukru, získáte omáčku, která je krémová, kyselá a pálivá bez plnidel.

• Zkontrolujte štítek své pálivé omáčky na přidaný cukr nebo kukuřičný sirup – mnoho klasických značek je tajně přidává.
• Použijte metlu nebo malý kuchyňský robot, abyste předešli hrudkám.

Poznámky k ingrediencím: Co použít a čemu se vyhnout

Krása této keto buffalo omáčky spočívá v její jednoduchosti. Začněte se dvěma díly pálivé omáčky na jeden díl Primal Kitchen majonézy s avokádovým olejem a poté upravte podle chuti. Pro hladší a méně pálivou omáčku přidejte více majonézy. Pro extra kyselost vmíchejte trochu jablečného octa.

Vyhněte se pálivým omáčkám, které obsahují cukr, med nebo kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Také vynechte margarín nebo máslo, pokud chcete verzi bez mléčných výrobků – majonéza už dodává omáčce krémovou konzistenci. Pro svěží šmrnc přidejte stroužek prolisovaného česneku nebo špetku uzené papriky.

• Máte-li rádi kouřovou chuť, vmíchejte půl lžičky uzené papriky.
• Udělejte dvojitou dávku a skladujte ve skleněné nádobě v lednici až týden.

Postup krok za krokem pro keto buffalo omáčku

1. Shromážděte ingredience: Odměřte 1/2 šálku pálivé omáčky (bez cukru) a 1/4 šálku Primal Kitchen majonézy s avokádovým olejem. Připravte si jablečný ocet, česnekový prášek a sůl. Kontrolní bod: ověřte, že vaše pálivá omáčka má nula čistých sacharidů na porci.
2. Vyšlehejte základ: V malé misce vyšlehejte pálivou omáčku a majonézu do hladka. Začněte s méně majonézy a přidávejte více pro kontrolu hustoty. Častá chyba: přidání příliš mnoho majonézy najednou způsobí, že omáčka bude příliš těžká a překryje pálivost.
3. Dochuťte podle chuti: Přidejte 1 čajovou lžičku jablečného octa, 1/2 čajové lžičky česnekového prášku a špetku soli. Znovu vyšlehejte. Ochutnejte a upravte. Kontrolní bod: omáčka by měla chutnat kyselě, ale ne kysele, pálivě, ale ne přehnaně.
4. Skladujte nebo podávejte: Použijte okamžitě nebo přeneste do nádoby a dejte do lednice. Omáčka mírně zhoustne, jak vychladne. Tuto omáčku můžete použít jako marinádu na kuře, dip k pečené zelenině nebo jako obal na křidélka.

Fakta o produktu: Role majonézy Primal Kitchen

• Majonéza s avokádovým olejem: Ochutnejte, proč jsme #1 přírodní** značka majonézy v obchodě s potravinami! Majonéza Primal Kitchen povyšuje krémovou, klasickou chuť pravé majonézy na vyšší úroveň s prémiovými ingrediencemi, kterým můžete věřit – jako jsou vejce z volného chovu a lahodný avokádový olej pro dobré tuky. Tato majonéza dává buffalo omáčce její hustý, hladký základ a poskytuje zdroj zdravých tuků pro srdce. Protože je vyrobena z avokádového oleje místo sójového nebo řepkového oleje, hodí se do čisté keto spíže.
• Buffalo ranch dresink a marináda: Milovníci ranch a buffalo, tohle je pro vás. Primal Kitchen Buffalo Ranch dresink je vyroben z avokádového oleje a vysoce kvalitních ingrediencí bez mléčných výrobků, cukru*, lepku, sóji a řepkového oleje. Namáčejte domácí sladké bramborové hranolky, namáčejte kuřecí nugety nebo pokapejte svůj oblíbený salát pro osvěžující požitek bez mléčných výrobků. Pokud chcete zkratku s ranch nádechem, lze tento dresink použít jako hotový základ pro krémovou buffalo omáčku – stačí přidat extra pálivou omáčku pro zvýšení pálivosti. Jeho profil bez mléčných výrobků z něj činí keto vhodný.

Příprava vlastní keto buffalo omáčky s Primal Kitchen majonézou s avokádovým olejem zabere méně než pět minut a zajišťuje, že zůstanete v rámci svých sacharidových a ingredienčních cílů. Ať už mícháte křidélka, pokapáváte vejce nebo namáčíte květák buffalo, tento recept dodá klasickou kyselou pálivost bez cukru a mléčných výrobků. Vyzkoušejte to jednou a možná se stane vaší oblíbenou pálivou omáčkou.