Sådan laver du en keto-venlig pizzasauce derhjemme med Primal Kitchen-produkter

Hurtigt svar

Den hurtigste måde at lave en keto-venlig pizzasauce på er at starte med en ren, lav-kulhydrat marinarasauce eller pastasauce og simre den med krydderurter og krydderier, indtil den er tyk. Brug Primal Kitchen's marinarasauce, som er lavet med avocadoolie og uden tilsat sukker, for at bygge en rig, sukkerfri pizzasauce på under 15 minutter.

Hvis du er på keto-diæt, behøver pizzaaften ikke at være forbudt. Nøglen er en sauce, der er lav i kulhydrater og fri for tilsat sukker. Mange købte pizzasaucer skjuler sukker, men du kan nemt lave din egen derhjemme med en ren base og et par krydderier fra køkkenskabet.

At bruge en kvalitets-marinarasauce som udgangspunkt sparer tid, mens du får den tomat-smag, du længes efter. Med de rigtige ingredienser får du en tyk, velsmagende pizzasauce, der passer til dine makroer og smager bedre end noget fra et glas.

Hvorfor starte med en marinarasauce?

At lave pizzasauce fra bunden involverer normalt at simre tomater i timevis, men en genvej er at bruge en god marinarasauce som base. Dette giver dig en rig tomat-smag uden det ekstra arbejde. Se efter en marinara, der er usødet og lavet med ægte ingredienser som avocadoolie, som tilføjer sunde fedtstoffer.

Primal Kitchen's pastasaucer er et solidt valg, fordi de er lavet med rene ingredienser og uden tilsat sukker. For eksempel tilbyder Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauce et plantebaseret, cremet twist, der kan fortyndes til et alternativ til hvid pizzasauce.

Tjek altid etiketten for skjulte sukkerarter eller stivelse, der kan tilføje kulhydrater. En marinara med en kort ingrediensliste, som tomater, olie og krydderurter, er dit bedste bud på en keto-venlig base.

• Undgå saucer med tilsat sukker, majssirup eller høj-kulhydrat fortykningsmidler som mel.
• Tjek de samlede kulhydrater per servering – sig efter under 3 gram per 1/4 kop for keto.
• At bruge en sauce baseret på avocadoolie tilføjer sunde fedtstoffer og en glat smag.

Ingredienser, der holder den lav i kulhydrater

En keto-pizzasauce handler om at lagre smag uden at tilføje kulhydrater. Start med en marinara-base og tilsæt hvidløg, oregano, basilikum og et nip røde peberflager for varme. Disse krydderier er kulhydratfrie og har masser af smag.

Hvis du vil have en tykkere sauce, hjælper en længere simretid med at reducere vandindholdet og koncentrere smagen. Undgå at tilsætte sukker eller honning; i stedet kan et par dråber af et keto-venligt sødemiddel som stevia virke, hvis du har brug for et strejf af sødme, men ofte er tomatens naturlige sødme nok.

Til en cremet pizzasauce kan du blende et mejerifrit alternativ som cashew-baserede saucer, som er lave i kulhydrater og tilføjer en glat tekstur, der passer godt sammen med kylling eller grøntsager.

• Hvidløgspulver, løgpulver og tørret oregano er keto-venlige smagsforstærkere.
• Brug knuste røde peberflager til at tilføje varme uden at tilføje kulhydrater.
• Hvis saucen smager surt, kan et nip salt eller lidt avocadoolie balancere det.

Sådan simrer og tykner du saucen

Når du har din marinara-base, hæld den i en gryde og varm den op ved middel-lav varme. Målet er at reducere saucen lidt, så den klæber til din pizzabund uden at gøre den soggy. Rør ofte for at forhindre brænding.

Hvis du har travlt, så simrer du bare i 10 minutter – det vil tykne den fint uden at miste den lyse tomat-smag. For en dybere, mere koncentreret smag, simrer du i op til 30 minutter. Hold øje med teksturen: du vil have den tyk nok til at dække bagsiden af en ske.

Smag og juster krydderierne, mens det simrer. At tilsætte lidt frisk basilikum til sidst kan lyse det op, eller et skvæt eddike kan tilføje syrlighed uden tilsat sukker.

• Simrer uden låg for at lade fugt fordampe og tykne saucen.
• Rør hvert par minutter for at undgå, at det brænder på.
• Lad saucen køle lidt af, før du smører den på pizzaen for at undgå en soggy bund.

Brug af Primal Kitchen-saucer for hurtige resultater

Primal Kitchen tilbyder flere saucer, der kan bruges som pizzasaucebase. For eksempel kan Original Buffalo Saucebruges til at lave en krydret buffalo kyllingepizza, mens No Soy Teriyaki Sauce & Marinade tilføjer en sød-saltet note til et teriyaki-pizza-twist.

Men til en klassisk pizzasauce er marinarasaucerne det bedste match. Hvis du ikke kan finde en almindelig marinara, kan du også bruge Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauce som hvid saucebase – bare fortynd den med lidt vand eller olie for at opnå den rigtige konsistens.

Disse produkter er lavet med rene ingredienser og er certificeret keto-venlige, hvilket gør det nemt at holde din sauce lav i kulhydrater uden ekstra forberedelse.

• Kig efter Primal Kitchen's marinara eller pastasaucer i butikken.
• Brug Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo til en mejerifri hvid sauce.
• Buffalo- eller teriyaki-saucer kan tilføje kreativ smag, men tjek kulhydratindholdet, hvis du er streng.

Trin-for-trin: Sådan laver du keto-pizzasauce

1. Vælg din marinara-base: Vælg en marinarasauce uden tilsat sukker og med korte ingredienser. Primal Kitchen's pastasaucer fungerer godt, eller brug en almindelig tomatsauce. Tjek etiketten for kulhydrater per servering for at holde dig inden for keto-grænserne.
2. Tilsæt keto-venlige krydderier: Rør hvidløgspulver, tørret oregano, basilikum og et nip røde peberflager i. Brug frisk hvidløg, hvis du foretrækker en stærkere smag. Krydr let først – du kan altid tilføje mere, men du kan ikke tage det ud igen.
3. Simrer for at tykne: Varm blandingen op ved middel-lav varme, rør lejlighedsvis, indtil den reduceres og tykner. Dette tager omkring 10-15 minutter. Gå ikke væk – omrøring forhindrer brænding og sikrer jævn tykning.
4. Juster smag og konsistens: Smag og tilsæt salt, hvis nødvendigt, eller et nip sødemiddel kun, hvis det smager for surt. Hvis det er for tykt, tilsæt et skvæt vand eller avocadoolie. Saucen skal dække bagsiden af en ske, men ikke være pasta-lignende.
5. Køl af og smør på din pizza: Lad saucen køle lidt af, før du skefulde den på din pizzabund. Smør den tyndt; du vil have smag, ikke en soggy bund. At bruge mindre sauce holder din bund sprød – du kan altid dyppe ekstra.

Produktfakta

• Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauce: Overdådigt cremet, cashew-drevet Kale Pesto Alfredo lavet med avocadoolie. To elskede italienske klassikere forenes perfekt i denne plantebaserede alfredo-sauce, der ikke har brug for mejeriprodukter for at være utrolig lækker. Cashewnødder giver en cremet base, mens ægte ingredienser som grønkål og basilikum leverer en vindende smag. Denne sauce er en god base for en keto-hvid pizzasauce – bare fortynd den let med vand eller olie for at smøre den nemt ud, og du får et mejerifrit, lav-kulhydrat alternativ til traditionel alfredo.
• Primal Kitchen Tzatziki Style Dressing: Primal Kitchen Tzatziki Style Dressing er den kølige, cremede dressing fra dine middelhavsdrømme. Denne dressing leverer direkte dild-liciøs, græsmark-perfekt smag i hver bid takket være ægte ingredienser som yoghurt fra græsfodrede køer, agurk og en blanding af urter og krydderier, ikke at forglemme gode fedtstoffer fra avocadoolie. Selvom det ikke er en pizzasauce i sig selv, kan denne dressing dryppes over en færdig keto-pizza for en forfriskende, urteagtig finish, der tilføjer sunde fedtstoffer uden tilsat sukker.
• Original Buffalo Sauce: Primal Kitchen Original Buffalo Sauce bringer fed, klassisk varme til dine yndlingsmåltider. Som en bestseller-sauce er den skabt til dem, der nyder et smagfuldt kick uden tilsat sukker. Certificeret glutenfri, keto-venlig og paleo-venlig. Uden xanthangummi, hvilket gør den til et rent valg til dit køkken. Brug denne sauce til at lave en krydret buffalo kyllingepizza ved at blande den med din marinara eller smøre den direkte på bunden – den tilføjer varme uden tilsat sukker, hvilket holder din pizza keto-venlig.

At lave din egen keto-pizzasauce derhjemme er enkelt og giver dig fuld kontrol over kulhydrater og ingredienser. Start med en ren marinara-base, krydr den godt, og simrer indtil tyk. Med Primal Kitchen's kvalitetssaucer kan du få en lækker, sukkerfri pizzasauce, der passer til din keto-diæt uden at gå på kompromis med smagen.