Sådan bruger du pastasauce ud over pasta: lavkarbo og kreative idéer

Hurtigt svar

Pastasauce er ikke kun til nudler. Brug den som pizzabund, bindemiddel i gryderetter, simremad til shakshuka eller endda som marinade. Til lavkulhydratmåltider skal du vælge en sauce uden sukker som Primal Kitchen's Roasted Garlic Marinara eller Arrabbiata Marinara for at holde kulhydraterne i skak.

Når du spiser lavkulhydrat, er pasta ofte det første, der ryger. Men det glas marinara i dit køkkenskab behøver ikke at stå ubrugt. Pastasauce er en alsidig base, der kan forvandle proteiner, grøntsager og endda æg til hurtige, tilfredsstillende måltider.

Nøglen er at vælge en sauce, der er ren og lav på sukker. Mange konventionelle pastasaucer tilsætter sukker eller rapsolie. Primal Kitchen pastasaucer bruger avocado-olie og er lavet uden tilsat sukker, hvilket gør dem til et smart valg for keto- og Whole30-livsstile.

Hvorfor pastasauce fungerer ud over pasta

Pastasauce er i bund og grund en krydret tomatbase. Det betyder, at den tilfører syrlighed, umami og fugt til enhver ret. Uanset om du braiserer kylling eller bager en gryderet, tilføjer en god marinara dybde uden at kræve meget ekstra arbejde.

For lavkulhydrat-spisende er dette en game changer. I stedet for at række ud efter en sukkerholdig flaske sauce kan du bruge en pastasauce uden sukker for at holde kulhydraterne nede, mens du stadig får masser af smag. Derudover er mange Primal Kitchen saucer Whole30-godkendte og certificeret Paleo, så de passer til en række kostmønstre.

• Tjek etiketten for tilsat sukker eller rapsolie. Primal Kitchen saucer er lavet uden begge dele.
• Tænk på pastasauce som en smagsbase: den kan erstatte tomatpuré, hakkede tomater eller endda bouillon i mange opskrifter.

Pizzaaften, lavkulhydrat-stil

En af de nemmeste udskiftninger er at bruge pastasauce som pizzabund. I stedet for at bestille en kulhydrattung bund kan du lave en hurtig lavkulhydrat-pizza med en blomkålsbund, kyllingebund eller endda en portobello-svampehat. Smør et tyndt lag marinara på, tilsæt ost og toppings, og bag indtil det bobler.

For et krydret kick, prøv Primal Kitchen Arrabbiata Marinara Sauce. Den er lavet med knuste chiliflager, så du får varme uden at tilføje ekstra ingredienser. Hvis du foretrækker en mildere base, tilføjer Roasted Garlic Marinara en velsmagende dybde, der passer godt sammen med mozzarella og pepperoni.

• Overbelast ikke saucen: et tyndt lag forhindrer en blød bund.
• Hvis du bruger en svampehat, så forbag den i 5 minutter for at fjerne overskydende fugt, før du tilsætter sauce.

Gryderetter, der samles på få minutter

Gryderetter er en redning på hverdage, og pastasauce er den perfekte binder. Bland det med kogt hakket kød, zucchini-nudler eller ristede grøntsager, top med ost og bag. Saucen holder alt fugtigt og smagfuldt.

For en keto-venlig mulighed, brug Primal Kitchen No Dairy Vodka Sauce. Den er cremet uden mejeriprodukter, takket være græskarkernesmør, så den tilføjer rigdom til gryderetter uden kulhydraterne. Eller brug Roasted Garlic Marinara til en klassisk tomatbaseret bagning.

• For en lavere-kulhydrat gryderet, erstat pasta med blomkålsris eller sauteret zucchini.
• Bag ved 190°C i 20-25 minutter, indtil toppen er gylden og bobler.

Shakshuka og æggeretter

Shakshuka er en mellemøstlig ret med æg pocheret i en krydret tomatsauce. Den er naturligt lav på kulhydrater og perfekt til brunch eller aftensmad. Varm blot pastasaucen i en pande, lav fordybninger, slå æg ud i dem, og lad det simre, indtil æggehviderne er stivnet.

Brug Primal Kitchen Arrabbiata Marinara til en krydret shakshuka, eller Roasted Garlic Marinara til en mildere version. Saucens tykke konsistens er ideel til at holde æggene. Server med sauterede grøntsager eller en skive lavkulhydrat-toast.

• Rør ikke i saucen, når du har tilsat æggene; du vil have blommerne til at forblive intakte.
• Tjek æggene efter 5-7 minutter: æggehviderne skal være stivnet, men blommerne kan forblive bløde, hvis du foretrækker det.

Marinader og braisering til kød og fisk

Pastasauce er en fremragende marinade eller braiseringsvæske. Syrligheden hjælper med at mørne kød, mens urterne og krydderierne tilføjer smag. Brug den til at marinere kyllingelår, svinekoteletter eller endda fast hvid fisk som helleflynder.

For et one-pan-måltid: steg kyllingebryster, tilsæt derefter et glas Primal Kitchen Roasted Garlic Marinara og lad det simre, indtil kødet er gennemstegt. Saucen reduceres til en glasur, der klæber til kødet, og giver et tilfredsstillende lavkulhydrat-måltid på under 30 minutter.

• Marinér i mindst 30 minutter, men ikke mere end 4 timer for at undgå, at syren nedbryder kødet for meget.
• Til fisk: brug en skånsom simren og tjek for færdighed tidligt for at undgå overtilberedning.

Trin til at lave et lavkulhydrat-måltid med pastasauce

1. Vælg din sauce: Vælg en pastasauce uden sukker som Primal Kitchen Roasted Garlic Marinara eller Arrabbiata Marinara. Tjek etiketten for at sikre, at den passer til dine kulhydratmål. Undgå saucer med tilsat sukker eller rapsolie for at holde kulhydraterne nede.
2. Vælg din base: I stedet for pasta, brug zucchini-nudler, blomkålsris eller en lavkulhydrat-bund. Til gryderetter kombineres med kogt hakket kød eller ristede grøntsager. Forsteg vandholdige grøntsager som zucchini for at undgå en vandet ret.
3. Tilbered og server: Lad saucen simre med dit protein eller din base, indtil det er gennemvarmt. Til shakshuka pocheres æg direkte i saucen. Til pizza smøres tyndt og bages, indtil bunden er sprød. Smag til og juster krydderier: saucen er allerede krydret, så gå let til med ekstra salt.

Primal Kitchen pastasaucer, du bør have på lager

• Roasted Garlic Marinara Sauce: Primal Kitchen® Roasted Garlic Marinara Sauce lavet med avocado-olie er her og sprudler af hjertelig, velsmagende smag! Vores Roasted Garlic Marinara er lavet med kun ingredienser af høj kvalitet som økologiske tomater dyrket i Californien, ristet hvidløg, basilikum og havsalt. Denne plantebaserede sauce er lavet uden gluten, soja eller rapsolie og er paleo-certificeret og Whole30-godkendt®. Dens velsmagende, hvidløgsprægede profil fungerer som pizzabund, bindemiddel i gryderetter eller braiseringsvæske uden at tilføje sukker eller forarbejdede olier.
• Arrabbiata Marinara Sauce: Krydr pastaaftenen med Arrabbiata Marinara Sauce. Lavet med avocado-olie, økologiske hakkede tomater og knuste chiliflager, er denne friske sauce lavet uden tilsat sukker, soja eller rapsolie for en keto-certificeret, paleo-certificeret og Whole30-godkendt® sauce. Den medfølgende varme fra knuste chiliflager betyder, at du kan springe ekstra krydderier over, hvilket gør den til en bekvem base for shakshuka eller krydret pizza.
• No Dairy Vodka Sauce: Ingen mejeriprodukter? Intet problem. Primal Kitchen No Dairy Vodka Sauce er lavet med cremet græskarkernesmør i stedet for fløde, så du kan droppe mejeriprodukter og beholde den dekadente smag, du elsker. Lavet uden gluten, soja eller rapsolie, er denne veganske, plantebaserede sauce med avocado-olie certificeret paleo. Dens cremede tekstur gør den perfekt til lavkulhydrat-gryderetter eller som en rig sauce til ristede grøntsager, hvilket tilføjer nydelse uden mejeriprodukter eller tilsat sukker.

Pastasauce er en alsidig basisvare, der kan drive lavkulhydrat-måltider ud over pasta. Med en sukkerfri mulighed som Primal Kitchen's marinara eller vodkasauce kan du piske pizza, gryderetter, shakshuka og meget mere sammen uden at bryde dit kulhydratbudget. Hav et glas på lager, og du vil aldrig løbe tør for hurtige middagsidéer.