Näin valmistat ketoystävällisen pizzakastikkeen kotona Primal Kitchen -tuotteilla

Nopea vastaus

Nopein tapa valmistaa ketoystävällinen pizzakastike on aloittaa puhtaasta, vähähiilihydraattisesta marinara- tai pastakastikkeesta ja hauduttaa sitä yrttien ja mausteiden kanssa, kunnes se paksuuntuu. Käytä Primal Kitchenin marinara-tyylisiä kastikkeita, jotka on valmistettu avokadoöljystä eivätkä sisällä lisättyä sokeria, ja valmista runsas, sokeriton pizzakastike alle 15 minuutissa.

Jos noudatat ketodieettiä, pizzailta ei tarvitse olla kiellettyä. Avain on kastike, joka on vähähiilihydraattinen ja sokeriton. Monet kaupasta ostetut pizzakastikkeet piilottavat sokeria, mutta voit helposti valmistaa oman kastikkeen kotona puhtaasta pohjasta ja muutamista ruokakaapin mausteista.

Laadukkaan marinara-tyylisen kastikkeen käyttäminen pohjana säästää aikaa ja antaa kaipaamasi tomaattimaun. Oikeilla ainesosilla saat paksun, suolaisen pizzakastikkeen, joka sopii makrotavoitteisiisi ja maistuu paremmalta kuin mikään purkkikastike.

Miksi aloittaa marinara-tyylisestä kastikkeesta?

Pizzakastikkeen tekeminen alusta alkaen tarkoittaa yleensä tomaattien hauduttamista tuntikausia, mutta oikotie on käyttää hyvää marinara-tyylistä kastiketta pohjana. Tämä antaa täyteläisen tomaattimaun ilman ylimääräistä työtä. Etsi marinaraa, joka on makeuttamatonta ja valmistettu oikeista ainesosista, kuten avokadoöljystä, joka lisää terveellisiä rasvoja.

Primal Kitchenin pastakastikkeet ovat hyvä valinta, koska ne on valmistettu puhtaista ainesosista eivätkä sisällä lisättyä sokeria. Esimerkiksi Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauce tarjoaa kasvipohjaisen, kermaisen käänteen, jota voidaan ohentaa valkoisen pizzakastikkeen vaihtoehdoksi.

Tarkista aina etiketistä piilotetut sokerit tai tärkkelykset, jotka voivat lisätä hiilihydraatteja. Marinara, jossa on lyhyt ainesosaluettelo, kuten tomaatit, öljy ja yrtit, on paras valinta ketoystävälliseksi pohjaksi.

• Vältä kastikkeita, joissa on lisättyä sokeria, maissisiirappia tai runsashiilihydraattisia sakeuttajia, kuten jauhoja.
• Tarkista hiilihydraatit annosta kohti—pyri alle 3 grammaan 1/4 kupillista kohden ketoa varten.
• Avokadoöljypohjainen kastike lisää terveellisiä rasvoja ja pehmeän maun.

Ainesosat, jotka pitävät sen vähähiilihydraattisena

Keto-pizzakastikkeessa on kyse maun kerrostamisesta lisäämättä hiilihydraatteja. Aloita marinara-pohjasta ja lisää valkosipulia, oreganoa, basilikaa ja ripaus chilihiutaleita tulisuutta varten. Nämä mausteet ovat hiilihydraattittomia ja antavat potkua.

Jos haluat paksumman kastikkeen, pidempi hauduttaminen auttaa vähentämään vesipitoisuutta ja tiivistämään makua. Vältä sokerin tai hunajan lisäämistä; sen sijaan, jos tarvitset hieman makeutta, muutama tippa ketoystävällistä makeutusainetta, kuten steviaa, voi toimia, mutta usein tomaattien luonnollinen makeus riittää.

Kermaiseen pizzakastikkeeseen voit sekoittaa maidottoman vaihtoehdon, kuten cashewpohjaisia kastikkeita, jotka ovat vähähiilihydraattisia ja lisäävät pehmeän koostumuksen, joka sopii hyvin kanan tai vihannesten kanssa.

• Valkosipulijauhe, sipulijauhe ja kuivattu oregano ovat ketoystävällisiä maun antajia.
• Käytä chilirouhetta lisätäksesi tulisuutta lisäämättä hiilihydraatteja.
• Jos kastike maistuu happamalta, ripaus suolaa tai hieman avokadoöljyä voi tasapainottaa sitä.

Kastikkeen hauduttaminen ja paksuntaminen

Kun sinulla on marinara-pohja, kaada se kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Tavoitteena on hieman vähentää kastiketta, jotta se tarttuu pizzapohjaan tekemättä siitä märkää. Sekoita usein palamisen estämiseksi.

Jos sinulla on kiire, hauduta vain 10 minuuttia—tämä paksuntaa kastiketta mukavasti menettämättä kirkasta tomaattimakua. Syvemmän, keskittyneemmän maun saamiseksi hauduta jopa 30 minuuttia. Pidä silmällä koostumusta: haluat sen olevan tarpeeksi paksua peittämään lusikan selän.

Maista ja säädä mausteita haudutuksen aikana. Tuoreen basilikan lisääminen lopussa voi kirkastaa makua, tai loraus etikkaa voi lisätä kirpeyttä ilman lisättyä sokeria.

• Hauduta ilman kantta, jotta kosteus haihtuu ja kastike paksuuntuu.
• Sekoita muutaman minuutin välein, jotta kastike ei tartu pohjaan ja pala.
• Anna kastikkeen jäähtyä hieman ennen levittämistä pizzalle, jotta pohja ei kastu.

Primal Kitchen -kastikkeiden käyttäminen nopeita tuloksia varten

Primal Kitchen tarjoaa useita kastikkeita, jotka voivat toimia pizzakastikkeen pohjana. Original Buffalo Sauceesimerkiksi, voidaan käyttää mausteisen buffalo-kanapizzan valmistamiseen, kun taas No Soy Teriyaki Sauce & Marinade lisää makean suolaisen sävyn teriyaki-pizzan käänteeseen.

Klassiseen pizzakastikkeeseen marinara-tyyliset kastikkeet ovat kuitenkin paras valinta. Jos et löydä tavallista marinaraa, voit käyttää myös Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Saucea valkoisen kastikkeen pohjana—ohenna sitä hieman vedellä tai öljyllä oikean koostumuksen saavuttamiseksi.

Nämä tuotteet on valmistettu puhtaista ainesosista ja ne ovat sertifioituja ketoystävällisiä, mikä tekee kastikkeen pitämisestä vähähiilihydraattisena helppoa ilman ylimääräistä vaivaa.

• Etsi Primal Kitchenin marinara- tai pastakastikkeita kaupasta.
• Käytä Creamy Cashew Kale Pesto Alfredoa maidottomaan valkoiseen kastikkeeseen.
• Buffalo- tai teriyakikastikkeet voivat lisätä luovaa makua, mutta tarkista hiilihydraattimäärät, jos olet tarkka.

Vaihe vaiheelta: Keto-pizzakastikkeen valmistaminen

1. Valitse marinara-pohjasi: Valitse marinara-kastike, jossa ei ole lisättyä sokeria ja lyhyt ainesosaluettelo. Primal Kitchenin pastakastikkeet toimivat hyvin, tai käytä tavallista tomaattikastiketta. Tarkista etiketistä hiilihydraatit annosta kohti pysyäksesi ketorajoissa.
2. Lisää ketoystävällisiä mausteita: Sekoita joukkoon valkosipulijauhetta, kuivattua oreganoa, basilikaa ja ripaus chilihiutaleita. Käytä tuoretta valkosipulia, jos haluat voimakkaamman maun. Mausta kevyesti ensin—voit aina lisätä, mutta et voi ottaa pois.
3. Hauduta paksuksi: Kuumenna seosta keskilämmöllä sekoittaen silloin tällöin, kunnes se vähenee ja paksuuntuu. Tämä kestää noin 10-15 minuuttia. Älä poistu—sekoittaminen estää palamisen ja varmistaa tasaisen paksuuntumisen.
4. Säädä maku ja koostumus: Maista ja lisää suolaa tarvittaessa tai ripaus makeutusainetta vain, jos se maistuu liian happamalta. Jos kastike on liian paksua, lisää loraus vettä tai avokadoöljyä. Kastikkeen tulisi peittää lusikan selkä, mutta ei olla tahnamaista.
5. Jäähdytä ja levitä pizzallesi: Anna kastikkeen jäähtyä hieman ennen lusikoimista pizzapohjalle. Levitä ohuesti; haluat makua, et märkää pohjaa. Vähemmän kastiketta pitää pohjan rapeana—voit aina dipata lisää.

Tuotetiedot

• Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauce: Ylellisen kermainen, cashew-pohjainen Kale Pesto Alfredo, valmistettu avokadoöljystä. Kaksi rakastettua italialaista klassikkoa yhdistyvät täydellisesti tässä kasvipohjaisessa alfredo-kastikkeessa, joka ei tarvitse maitotuotteita ollakseen uskomattoman herkullista. Cashewpähkinät antavat kermaisen pohjan, kun taas oikeat ainesosat, kuten lehtikaali ja basilika, tuovat voittavan maun. Tämä kastike on loistava pohja keto-valkoiseen pizzakastikkeeseen—ohenna sitä hieman vedellä tai öljyllä levittämisen helpottamiseksi, ja saat maidottoman, vähähiilihydraattisen vaihtoehdon perinteiselle alfredolle.
• Primal Kitchen Tzatziki Style Dressing: Primal Kitchen Tzatziki Style Dressing on viileä, kermainen mauste välimerellisten unelmiesi mukaan. Tämä kastike tarjoaa suorastaan tilli-ihanaa, laitumella täydellistä makua joka suupalassa oikeiden ainesosien, kuten ruohokasvatetun jogurtin, kurkun ja yrtti- ja mausteseoksen ansiosta, puhumattakaan avokadoöljyn hyvistä rasvoista. Vaikka tämä kastike ei olekaan pizzakastike, sitä voidaan valuttaa valmiin keto-pizzan päälle virkistäväksi, yrttiseksi viimeistelyksi, joka lisää terveellisiä rasvoja ilman lisättyä sokeria.
• Original Buffalo Sauce: Primal Kitchen Original Buffalo Sauce tuo rohkean, klassisen tulisuuden suosikkiaterioihisi. Myydyimpänä kastikkeena se on suunniteltu niille, jotka nauttivat mausteisesta potkusta ilman lisättyä sokeria. Sertifioitu gluteeniton, ketoystävällinen ja paleoystävällinen. Ei sisällä ksantaanikumia, joten se on puhdas valinta keittiöösi. Käytä tätä kastiketta mausteisen buffalo-kanapizzan valmistamiseen sekoittamalla se marinaraan tai levittämällä se suoraan pohjalle—se lisää tulisuutta ilman lisättyä sokeria, pitäen pizzasi ketoystävällisenä.

Oman keto-pizzakastikkeen valmistaminen kotona on yksinkertaista ja antaa sinulle täyden hallinnan hiilihydraateista ja ainesosista. Aloita puhtaasta marinara-pohjasta, mausta se hyvin ja hauduta kunnes se paksuuntuu. Primal Kitchenin laadukkaiden kastikkeiden avulla voit nauttia herkullisesta, sokerittomasta pizzakastikkeesta, joka sopii ketodieettiisi tinkimättä mausta.