Pastakastikkeen käyttö muuhun kuin pastaan: vähähiilihydraattisia ja luovia ideoita

Nopea vastaus

Pastakastike ei ole vain pastalle. Käytä sitä pizzapohjana, vuokaruokien sideaineena, shakshukan haudutusliemenä tai jopa marinadina. Vähähiilihydraattisiin aterioihin valitse sokeriton kastike, kuten Primal Kitchenin Roasted Garlic Marinara tai Arrabbiata Marinara, pitääksesi hiilihydraatit kurissa.

Kun syöt vähähiilihydraattisesti, pasta on usein ensimmäinen asia, joka jää pois. Mutta sinun ruokakaapissasi olevaa marinara-purkkia ei tarvitse jättää käyttämättä. Pastakastike on monipuolinen pohja, joka voi muuttaa proteiinit, vihannekset ja jopa munat nopeiksi, tyydyttäviksi aterioiksi.

Avain on valita kastike, joka on puhdas ja vähäsokerinen. Monet tavanomaiset pastakastikkeet lisäävät sokeria tai rypsiöljyä. Primal Kitchenin pastakastikkeet käyttävät avokadoöljyä, eikä niihin ole lisätty sokeria, mikä tekee niistä fiksun valinnan keto- ja Whole30-elämäntapoihin.

Miksi pastakastike toimii myös pastan ulkopuolella

Pastakastike on pohjimmiltaan maustettu tomaattipohja. Se tuo ruokaan happamuutta, umamia ja kosteutta. Olitpa sitten hauduttamassa kanaa tai paistamassa vuokaruokaa, hyvä marinara lisää syvyyttä ilman ylimääräistä vaivaa.

Vähähiilihydraattisille tämä on pelin muuttaja. Sen sijaan, että kurkottaisit sokeripitoiseen pullokastikkeeseen, voit käyttää sokeritonta pastakastiketta pitääksesi hiilihydraatit alhaisina ja saadaksesi silti paljon makua. Lisäksi monet Primal Kitchenin kastikkeet ovat Whole30-hyväksyttyjä ja Paleo-sertifioituja, joten ne sopivat monenlaisiin ruokavalioihin.

• Tarkista etiketistä lisätty sokeri tai rypsiöljy. Primal Kitchenin kastikkeet on valmistettu ilman kumpaakaan.
• Ajattele pastakastiketta makupohjana: se voi korvata tomaattipyreen, säilyketomaatit tai jopa liemen monissa resepteissä.

Pizzailta vähähiilihydraattisesti

Yksi helpoimmista vaihdoista on käyttää pastakastiketta pizzapohjana. Sen sijaan, että tilaisit hiilihydraattisen pohjan, tee nopea vähähiilihydraattinen pizza kukkakaalipohjasta, kanapohjasta tai jopa portobellosienen hatusta. Levitä ohut kerros marinaraa, lisää juusto ja täytteet, ja paista kunnes kuplii.

Mausteiseen potkuun kokeile Primal Kitchenin Arrabbiata Marinara -kastiketta. Se on valmistettu murskatuista chilipaprikoista, joten saat tulisuutta ilman lisäaineita. Jos pidät miedommasta pohjasta, Roasted Garlic Marinara tuo suolaista syvyyttä, joka sopii hyvin mozzarellan ja pepperonin kanssa.

• Älä liioittele kastikkeen kanssa: ohut kerros estää pohjan kostumisen.
• Jos käytät sienen hattua, esipaista sitä 5 minuuttia ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ennen kastikkeen lisäämistä.

Vuokaruokia hetkessä

Vuokaruoat ovat arki-illan pelastaja, ja pastakastike on täydellinen sideaine. Sekoita se kypsennetyn jauhelihan, kesäkurpitsanuudeleiden tai paahdettujen vihannesten kanssa, lisää päälle juustoa ja paista. Kastike pitää kaiken kosteana ja maukkaana.

Ketoystävälliseen vaihtoehtoon käytä Primal Kitchenin No Dairy Vodka -kastiketta. Se on kermainen ilman maitotuotteita, kurpitsansiemenvoin ansiosta, joten se tuo runsautta vuokaruokiin ilman hiilihydraatteja. Tai käytä Roasted Garlic Marinaraa klassiseen tomaattipohjaiseen paistokseen.

• Vähähiilihydraattiseen vuokaruokaan vaihda pasta kukkakaaliriisiin tai paistettuun kesäkurpitsaan.
• Paista 375 °F:ssa (190 °C) 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva.

Shakshuka ja munaruoat

Shakshuka on Lähi-idän ruoka, jossa munat haudutetaan maustetussa tomaattikastikkeessa. Se on luonnostaan vähähiilihydraattinen ja täydellinen brunssille tai päivälliselle. Kuumenna pastakastike pannulla, tee kolot, riko munat ja hauduta, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet.

Käytä Primal Kitchenin Arrabbiata Marinaraa tuliseen shakshukaan tai Roasted Garlic Marinaraa miedompaan versioon. Kastikkeen paksu koostumus on ihanteellinen munien kannatteluun. Tarjoile paistettujen vihreiden tai viipaleen vähähiilihydraattista leipää kanssa.

• Älä sekoita kastiketta, kun olet lisännyt munat; haluat keltuaisten pysyvän ehjinä.
• Tarkista munat 5-7 minuutin kuluttua: valkuaisten tulee olla hyytyneitä, mutta keltuaiset voivat jäädä juokseviksi, jos haluat.

Marinadit ja hauteet lihalle ja kalalle

Pastakastike toimii erinomaisesti marinadina tai haudutusliemenä. Happamuus auttaa mureuttamaan lihaa, ja yrtit ja mausteet lisäävät makua. Käytä sitä kanan reisien, porsaankyljysten tai jopa kiinteän vaalean kalan, kuten piikkikampelan, marinoimiseen.

Yhden pannun ateriaan ruskista kananrintoja, lisää purkki Primal Kitchenin Roasted Garlic Marinaraa ja hauduta, kunnes kypsää. Kastike tiivistyy lasiteeksi, joka tarttuu lihaan, tehden tyydyttävän vähähiilihydraattisen päivällisen alle 30 minuutissa.

• Marinoi vähintään 30 minuuttia, mutta enintään 4 tuntia, jotta happo ei hajota lihaa liikaa.
• Kalalle käytä hellävaraista haudutusta ja tarkista kypsyys aikaisin ylikypsennyksen välttämiseksi.

Vaiheet vähähiilihydraattisen pastakastikeaterian valmistamiseen

1. Valitse kastikkeesi: Valitse sokeriton pastakastike, kuten Primal Kitchenin Roasted Garlic Marinara tai Arrabbiata Marinara. Tarkista etiketti varmistaaksesi, että se sopii hiilihydraattitavoitteisiisi. Vältä kastikkeita, joissa on lisättyä sokeria tai rypsiöljyä, pitääksesi hiilihydraatit alhaisina.
2. Valitse pohjasi: Pastan sijaan käytä kesäkurpitsanuudeleita, kukkakaaliriisiä tai vähähiilihydraattista pohjaa. Vuokaruokiin yhdistä kypsennettyyn jauhelihaan tai paahdettuihin vihanneksiin. Esikypsennä vetiset vihannekset, kuten kesäkurpitsa, välttääksesi vetisen ruoan.
3. Kypsennä ja tarjoile: Hauduta kastiketta proteiinin tai pohjan kanssa, kunnes se on lämmennyt. Shakshukaan hauduta munat suoraan kastikkeessa. Pizzaan levitä ohuesti ja paista, kunnes pohja on rapea. Maista ja säädä mausteita: kastike on jo maustettu, joten mene säästeliäästi ylimääräisen suolan kanssa.

Primal Kitchenin pastakastikkeet, joita kannattaa pitää varastossa

• Roasted Garlic Marinara -kastike: Primal Kitchen® Roasted Garlic Marinara -kastike, valmistettu avokadoöljyllä, on täällä ja täynnä täyteläistä, suolaista makua! Roasted Garlic Marinaramme on valmistettu vain korkealaatuisista ainesosista, kuten Kaliforniassa kasvatetuista luomutomaateista, paahdetusta valkosipulista, basilikasta ja merisuolasta. Tämä kasvipohjainen kastike on valmistettu ilman gluteenia, soijaa tai rypsiöljyä, ja se on Paleo-sertifioitu ja Whole30-hyväksytty®. Sen suolainen, valkosipulinen profiili toimii pizzapohjana, vuokaruokien sideaineena tai haudutusliemenä ilman lisättyä sokeria tai prosessoituja öljyjä.
• Arrabbiata Marinara -kastike: Lisää tulisuutta pastailtaan Arrabbiata Marinara -kastikkeella. Valmistettu avokadoöljystä, luomukuutioiduista tomaateista ja murskatuista chilipaprikoista, tämä tulinen kastike on valmistettu ilman lisättyä sokeria, soijaa tai rypsiöljyä, ja se on Keto-sertifioitu, Paleo-sertifioitu ja Whole30-hyväksytty®. Murskattujen chilipaprikoiden tuoma lämpö tarkoittaa, että voit jättää ylimääräiset mausteet pois, mikä tekee siitä kätevän pohjan shakshukalle tai mausteiselle pizzalle.
• No Dairy Vodka -kastike: Ei maitotuotteita? Ei ongelmaa. Primal Kitchenin No Dairy Vodka -kastike on valmistettu kermaisesta kurpitsansiemenvoista raskaan kerman sijaan, joten voit jättää maitotuotteet pois ja säilyttää rakastamasi ylellisen maun. Valmistettu ilman gluteenia, soijaa tai rypsiöljyä, tämä vegaaninen, kasvipohjainen kastike avokadoöljyllä on Paleo-sertifioitu. Sen kermainen koostumus tekee siitä täydellisen vähähiilihydraattisiin vuokaruokiin tai täyteläisenä kastikkeena paahdetuille vihanneksille, lisäten hemmottelua ilman maitotuotteita tai lisättyä sokeria.

Pastakastike on monipuolinen peruselintarvike, joka voi tehostaa vähähiilihydraattisia aterioita myös pastan ulkopuolella. Sokerittomalla vaihtoehdolla, kuten Primal Kitchenin marinara- tai vodkakastikkeella, voit loihtia pizzaa, vuokaruokia, shakshukaa ja muuta rikkomatta hiilihydraattibudjettiasi. Pidä purkki käsillä, niin sinulta ei lopu nopeat päivällisideat.