自宅で簡単！プリマルキッチンの材料で作るケトフレンドリーなバッファローソース

クイックアンサー

ケトフレンドリーなバッファローソースを作るには、プリマルキッチンの アボカドオイル入りマヨネーズと、砂糖不使用のホットソース、そして少量の酢を混ぜ合わせます。最後にガーリックパウダーと塩で味を調えます。5分以内で完成します。

バッファローソースは、ウィングやラップ、ゲームデイのディップに欠かせない存在ですが、市販のボトルには砂糖や安定剤が隠れていることがよくあります。炭水化物を控えている方や、ソースに何が入っているかを正確に知りたい方にとって、自宅でケトバッファローソースを作るのはほんの数分で済みます。

このレシピでは、クリーミーなベースとしてプリマルキッチンのアボカドオイル入りマヨネーズ、砂糖不使用のクリーンなホットソース、そして酸味を加えるアップルサイダービネガーという、本物の丸ごとの材料を使用しています。その結果、とろみがあり滑らかなソースができ上がり、ウィングによく絡み、ディップやマリネとしても使えます。

ケトでバッファローソースを手作りする理由

市販のバッファローソースの多くは、精製油、添加糖、人工増粘剤に依存しています。ケトダイエットでは、これらの余分な炭水化物や炎症を引き起こす油がすぐに蓄積される可能性があります。自分で作ればすべての材料をコントロールできるので、厳格な炭水化物制限や乳製品・グルテン回避をしている方にとって重要です。

プリマルキッチンのアボカドオイル入りマヨネーズは、ケージフリーの卵とアボカドオイルで作られており、良質な脂肪と豊かで安定した食感を提供するため、優れたベースとなります。砂糖不使用のホットソースと混ぜると、フィラーなしでクリーミーでピリッと辛いソースができます。

• ホットソースのラベルに添加糖やコーンシロップがないか確認してください。多くの定番ブランドにこっそり含まれています。
• ダマを防ぐために、泡立て器または小型フードプロセッサーを使用してください。

材料のメモ：何を使うべきか、何を避けるべきか

このケトバッファローソースの素晴らしさは、そのシンプルさにあります。ホットソース2に対してプリマルキッチンのアボカドオイル入りマヨネーズ1の割合で始め、好みに合わせて調整します。より滑らかで辛さを抑えたい場合は、マヨネーズを増やしてください。さらに酸味を加えたい場合は、アップルサイダービネガーをひと回し加えます。

砂糖、はちみつ、高果糖コーンシロップが原材料に含まれるホットソースは避けてください。また、乳製品不使用のバージョンにしたい場合は、マーガリンやバターもスキップしてください。マヨネーズがすでにクリーミーな食感をソースに与えています。フレッシュさを加えたい場合は、みじん切りにしたニンニク1片またはスモークパプリカをひとつまみ加えてください。

• スモーキーな風味がお好みなら、スモークパプリカを小さじ半分加えてください。
• 2倍量を作って、ガラス瓶に入れて冷蔵庫で最大1週間保存できます。

ケトバッファローソースのステップバイステップの作り方

1. 材料を用意します： ホットソース（砂糖不使用）を1/2カップ、プリマルキッチンのアボカドオイル入りマヨネーズを1/4カップ量ります。アップルサイダービネガー、ガーリックパウダー、塩を近くに置いてください。 チェックポイント：ホットソースが1食あたり正味炭水化物ゼロであることを確認してください。
2. ベースを泡立てます： 小さなボウルにホットソースとマヨネーズを入れ、滑らかになるまで泡立てます。最初はマヨネーズを少なめにし、とろみを調整するために追加してください。 よくある間違い：マヨネーズを一度に多く入れすぎると、ソースが重くなり辛さが隠れてしまいます。
3. 味を調えます： アップルサイダービネガーを小さじ1、ガーリックパウダーを小さじ1/2、塩をひとつまみ加えます。再び泡立て、味見をして調整します。 チェックポイント：ソースは酸味がありながらも酸っぱすぎず、辛さがありながらも強すぎない味に仕上げてください。
4. 保存または提供： すぐに使用するか、瓶に移して冷蔵庫で冷やします。ソースは冷やすと少しとろみが増します。 このソースは、チキンのマリネ、ロースト野菜のディップ、ウィングのコーティングとして使用できます。

製品情報：プリマルキッチンマヨネーズの役割

• アボカドオイル入りマヨネーズ： 私たちがグロサリーでナンバーワンのナチュラル**マヨネーズブランドである理由を味わってください！プリマルキッチンのマヨネーズは、本物のマヨネーズのクリーミーでクラシックな風味を、ケージフリーの卵や良質な脂肪を提供するおいしいアボカドオイルなど、信頼できるプレミアムな材料でレベルアップさせます。このマヨネーズはバッファローソースに濃厚で滑らかなベースを与え、心臓に良い脂肪の供給源となります。大豆油やキャノーラ油の代わりにアボカドオイルで作られているため、クリーンなケトパントリーにぴったりです。
• バッファローランチドレッシング＆マリネ： ランチとバッファロー好きのあなたにぴったり。プリマルキッチンのバッファローランチドレッシングは、アボカドオイルと高品質の材料で作られ、乳製品、砂糖*、グルテン、大豆、キャノーラ油は一切使用していません。自家製のスイートポテトフライにディップしたり、チキンテンダーに付けたり、お気に入りのサラダにかけたりして、ピリッとした乳製品不使用のドレッシングをお楽しみください。ランチ風味の手軽な方法をお求めなら、このドレッシングをクリーミーなバッファローソースの既製ベースとして使用し、辛さを増すためにホットソースを追加するだけです。乳製品不使用のプロフィールはケト認定を維持します。

プリマルキッチンのアボカドオイル入りマヨネーズで自家製ケトバッファローソースを作るのは5分もかからず、炭水化物と材料の目標を守ることができます。ウィングに和えたり、卵にかけたり、バッファローカリフラワーにディップしたりと、このレシピは砂糖や乳製品なしでクラシックなピリッとした辛さを提供します。一度試せば、あなたのお気に入りのホットソースになるかもしれません。