自宅でプリマルキッチンの製品を使ったケトフレンドリーなピザソースの作り方

クイックアンサー

ケトフレンドリーなピザソースを最も速く作る方法は、低炭水化物のマリナラソースやパスタソースをベースに、ハーブやスパイスを加えてとろみがつくまで煮詰めることです。アボカドオイルを使用し、砂糖を添加していないPrimal Kitchenのマリナラスタイルソースを使えば、15分以内でリッチで糖質フリーのピザソースが完成します。

ケトダイエット中でも、ピザナイトをあきらめる必要はありません。鍵となるのは、炭水化物が少なく、砂糖が添加されていないソースです。市販のピザソースの多くは砂糖が隠れていますが、クリーンなベースとパントリーにあるスパイスを使えば、自宅で簡単に作ることができます。

高品質のマリナラスタイルソースを出発点にすることで、時間を節約しつつ、欲しいトマトの風味を得られます。適切な食材を使えば、マクロにフィットし、瓶詰めのどんなものよりも美味しい、濃厚で風味豊かなピザソースが完成します。

なぜマリナラスタイルソースから始めるのか？

ピザソースを一から作る場合、通常はトマトを何時間も煮込む必要がありますが、良質なマリナラスタイルソースをベースに使うという近道があります。これにより、手間をかけずにリッチなトマトの風味が得られます。砂糖が添加されておらず、アボカドオイルなどの自然な食材で作られたマリナラソースを選びましょう。アボカドオイルは健康的な脂肪を追加します。

Primal Kitchenのパスタソースは、クリーンな食材で作られ、砂糖を添加していないため、確かな選択肢です。例えば、 クリーミーカシューケールペストアルフレドソース は、植物ベースでクリーミーなひねりを加えたもので、ホワイトピザソースの代わりとして薄めて使用できます。

隠れた糖分や炭水化物を増やすでんぷんがないか、必ずラベルを確認してください。トマト、オイル、ハーブなど、原材料が短いマリナラソースが、ケトフレンドリーなベースとして最適です。

• 砂糖、コーンシロップ、または小麦粉などの高炭水化物の増粘剤が添加されたソースは避けてください。
• 1食あたりの総炭水化物を確認し、ケトの場合、1/4カップあたり3グラム未満を目指してください。
• アボカドオイルベースのソースは、健康的な脂肪と滑らかな風味を加えます。

低炭水化物を保つための材料

ケトピザソースは、炭水化物を追加せずに風味を重ねることがすべてです。マリナラベースに、ガーリック、オレガノ、バジル、そして辛味のために赤唐辛子フレークをひとつまみ加えます。これらのスパイスは炭水化物を含まず、風味豊かです。

より濃厚なソースにしたい場合は、長く煮込むことで水分を減らし、風味を凝縮させます。砂糖やハチミツを加えるのは避け、甘みが必要な場合は、ステビアなどのケトフレンドリーな甘味料を数滴加えるとよいですが、多くの場合、トマトの自然な甘みで十分です。

クリーミーなピザソースには、カシューナッツベースのソースなど、乳製品を含まないオプションをブレンドできます。これらは低炭水化物で、鶏肉や野菜とよく合う滑らかな食感を加えます。

• ガーリックパウダー、オニオンパウダー、乾燥オレガノは、ケトフレンドリーな風味づけに最適です。
• 砕いた赤唐辛子を使って、炭水化物を追加せずに辛味を加えましょう。
• ソースが酸っぱいと感じたら、塩をひとつまみ加えるか、アボカドオイルを少々加えるとバランスが取れます。

ソースを煮詰めてとろみをつける方法

マリナラベースを準備したら、ソースパンに注ぎ、中弱火で加熱します。目標は、ピザクラストにべたつかずに絡む程度にソースを少し煮詰めることです。焦げ付かないように頻繁にかき混ぜてください。

急いでいる場合は、10分間煮込むだけで、明るいトマトの風味を失うことなく、適度にとろみがつきます。より深く凝縮した味わいには、最大30分間煮込みます。テクスチャーに注意してください。スプーンの背に絡む程度の濃さが理想的です。

煮込みながら味を見て、調味料を調整します。最後にフレッシュバジルを加えると風味が引き締まり、酢をひと回し加えると砂糖を加えずに酸味が加わります。

• 蓋をせずに煮込むことで、水分を蒸発させてソースを濃くします。
• 数分おきにかき混ぜて、焦げ付きや焦げを防ぎます。
• ピザに広げる前にソースを少し冷まして、クラストがべたつかないようにします。

Primal Kitchenソースで手早く作る

Primal Kitchenには、ピザソースのベースとして使えるソースがいくつかあります。 オリジナルバッファローソースは、スパイシーなバッファローチキンピザに使えますし、No Soy Teriyaki Sauce & Marinadeは、照り焼きピザのひねりに甘辛い風味を加えます。

しかし、クラシックなピザソースには、マリナラスタイルのソースが最適です。プレーンなマリナラが見つからない場合は、Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauceをホワイトソースのベースとして使用し、水やオイルで少し薄めて適切な濃度にすることもできます。

これらの製品はクリーンな食材で作られ、ケト認定されており、追加の準備なしでソースを低炭水化物に保つのに役立ちます。

• 店舗でPrimal Kitchenのマリナラソースやパスタソースを探してください。
• Creamy Cashew Kale Pesto Alfredoを乳製品不使用のホワイトソースとして使用します。
• バッファローや照り焼きソースは創造的な風味を加えますが、厳格な場合は炭水化物量を確認してください。

ステップバイステップ：ケトピザソースの作り方

1. マリナラベースを選ぶ： 砂糖が添加されておらず、原材料が短いマリナラソースを選んでください。Primal Kitchenのパスタソースがよく機能します。または、プレーンのトマトソースを使用してください。 1食あたりの炭水化物をラベルで確認し、ケトの制限内に収まるようにします。
2. ケトフレンドリーな調味料を加える： ガーリックパウダー、乾燥オレガノ、バジル、赤唐辛子フレークをひとつまみ加えます。より強い風味が好みなら、生のにんにくを使用してください。 最初は軽く味付けします。後から追加はできますが、取り出すことはできません。
3. 煮詰めてとろみをつける： 混合物を中弱火で加熱し、時々かき混ぜながら、量が減って濃くなるまで煮込みます。これには約10〜15分かかります。 目を離さないでください。かき混ぜることで焦げ付きを防ぎ、均一にとろみがつきます。
4. 風味と濃度を調整する： 味を見て、必要に応じて塩を加えるか、酸っぱすぎる場合のみ甘味料をひとつまみ加えます。濃すぎる場合は、水またはアボカドオイルを少々加えます。 ソースはスプーンの背に絡む程度であるべきですが、ペースト状ではないようにします。
5. 冷ましてピザに広げる： ピザクラストにスプーンで広げる前に、ソースを少し冷まします。薄く広げてください。風味を求めており、べたつくクラストは避けたいです。 ソースを少なめに使うと、クラストがサクサクに保たれます。追加でディップすることもできます。

製品情報

• クリーミーカシューケールペストアルフレドソース： アボカドオイルを使用した、カシューナッツパワーのケールペストアルフレドで、信じられないほどクリーミーです。2つの愛されるイタリアンの古典が、この植物ベースのアルフレドソースで完璧に融合し、乳製品なしでも信じられないほど美味しく仕上がります。カシューナッツがクリーミーなベースを提供し、ケールやバジルなどの本物の食材が勝ち確な風味をもたらします。このソースは、ケトホワイトピザソースの優れたベースになります。水やオイルで少し薄めてスプレッドしやすくするだけで、伝統的なアルフレドに代わる乳製品不使用で低炭水化物の代替品が得られます。
• Primal Kitchen ザジキスタイルドレッシング: Primal Kitchen ザジキスタイルドレッシングは、地中海の夢のクールでクリーミーな調味料です。このドレッシングは、グラスフェッドヨーグルト、キュウリ、さまざまなハーブやスパイス、そしてアボカドオイルからの良質な脂肪など、本物の食材のおかげで、すべてのひと口にディルたっぷりの牧歌的な風味を届けます。それ自体はピザソースではありませんが、完成したケトピザの上にこのドレッシングをかけると、爽やかでハーブの効いた仕上がりになり、砂糖を加えずに健康的な脂肪を加えることができます。
• オリジナルバッファローソース： Primal Kitchenオリジナルバッファローソースは、お気に入りの食事に大胆でクラシックな辛さをもたらします。ベストセラーのソースとして、砂糖を加えずに風味豊かな辛さを楽しみたい方のために作られています。グルテンフリー、ケト認証、パレオ認証。キサンタンガム不使用で、キッチンにクリーンな選択肢を提供します。このソースをマリナラと混ぜたり、そのままクラストに塗ってスパイシーなバッファローチキンピザを作りましょう。砂糖を加えずに辛さを加え、ピザをケトフレンドリーに保ちます。

自宅でケトピザソースを作るのは簡単で、炭水化物と材料を完全にコントロールできます。クリーンなマリナラベースから始め、よく味付けし、とろみがつくまで煮込みます。Primal Kitchenの高品質なソースを使えば、ケトダイエットにぴったりで、風味を犠牲にしない、美味しい糖質フリーのピザソースを楽しむことができます。