프라이멀 키친 제품으로 집에서 케토 프렌들리 피자 소스 만드는 법

빠른 답변

키토 친화적인 피자 소스를 만드는 가장 빠른 방법은 깨끗하고 저탄수화물 마리나라 또는 파스타 소스로 시작해 허브와 향신료를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓이는 것입니다. 아보카도 오일로 만들고 설탕이 첨가되지 않은 Primal Kitchen의 마리나라 스타일 소스를 사용하면 15분 안에 풍부하고 설탕이 없는 피자 소스를 만들 수 있습니다.

키토 식단을 하고 있다면 피자 먹는 날도 피하지 않아도 됩니다. 핵심은 탄수화물이 적고 설탕이 첨가되지 않은 소스입니다. 시중에서 파는 피자 소스 중에는 설탕이 숨겨져 있는 경우가 많지만, 깨끗한 베이스와 몇 가지 팬트리 향신료만 있으면 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.

품질 좋은 마리나라 스타일 소스를 베이스로 사용하면 시간을 절약하면서도 원하는 토마토 맛을 얻을 수 있습니다. 올바른 재료를 사용하면 매크로에 맞고 병에 담긴 어떤 소스보다 맛있는 걸쭉하고 풍미 가득한 피자 소스를 만들 수 있습니다.

왜 마리나라 스타일 소스로 시작하나요?

처음부터 피자 소스를 만들려면 보통 토마토를 몇 시간 동안 끓여야 하지만, 좋은 마리나라 스타일 소스를 베이스로 사용하면 수고를 덜 수 있습니다. 이렇게 하면 추가 작업 없이 풍부한 토마토 맛을 얻을 수 있습니다. 설탕이 첨가되지 않고 아보카도 오일과 같은 진짜 재료로 만든 마리나라 소스를 찾으세요. 아보카도 오일은 건강한 지방을 더해줍니다.

Primal Kitchen의 파스타 소스는 깨끗한 재료로 만들어지고 설탕이 첨가되지 않아 확실한 선택입니다. 예를 들어, 크리미 캐슈 케일 페스토 알프레도 소스 는 식물성 크리미한 변형으로, 물을 조금 넣어 희석하면 화이트 피자 소스 대안으로 사용할 수 있습니다.

항상 라벨을 확인하여 탄수화물을 추가할 수 있는 숨은 설탕이나 전분이 없는지 확인하세요. 토마토, 오일, 허브와 같이 재료 목록이 짧은 마리나라 소스가 키토 친화적인 베이스로 가장 좋습니다.

• 설탕, 옥수수 시럽, 또는 밀가루 같은 고탄수화물 농화제가 첨가된 소스는 피하세요.
• 1회 제공량당 총 탄수화물을 확인하세요. 키토의 경우 1/4컵당 3그램 미만을 목표로 하세요.
• 아보카도 오일 베이스 소스를 사용하면 건강한 지방과 부드러운 풍미를 더할 수 있습니다.

저탄수화물을 유지하는 재료

키토 피자 소스는 탄수화물을 추가하지 않고 풍미를 쌓는 것이 핵심입니다. 마리나라 베이스에 마늘, 오레가노, 바질, 그리고 약간의 고추 플레이크를 더해 매콤함을 더하세요. 이 향신료는 탄수화물이 없으면서도 풍미가 강합니다.

더 걸쭉한 소스를 원한다면 더 오래 끓여 수분을 줄이고 풍미를 농축하세요. 설탕이나 꿀을 추가하지 마세요. 단맛이 필요하다면 스테비아 같은 키토 친화적인 감미료를 몇 방울 사용할 수 있지만, 토마토의 자연스러운 단맛으로 충분한 경우가 많습니다.

크리미한 피자 소스를 원한다면, 캐슈 베이스 소스 같은 유제품이 없는 옵션을 섞어보세요. 탄수화물이 적고 닭고기나 야채와 잘 어울리는 부드러운 질감을 더해줍니다.

• 마늘 가루, 양파 가루, 말린 오레가노는 키토 친화적인 풍미 강화제입니다.
• 탄수화물을 추가하지 않고 매콤함을 더하려면 으깬 고추를 사용하세요.
• 소스가 신맛이 나면 소금을 약간 넣거나 아보카도 오일을 조금 넣으면 균형을 맞출 수 있습니다.

소스를 끓이고 걸쭉하게 만드는 방법

마리나라 베이스가 준비되면 냄비에 붓고 중약불로 가열하세요. 목표는 소스를 약간 줄여 피자 도우에 달라붙되 흠뻑 적시지 않게 하는 것입니다. 타지 않도록 자주 저어주세요.

서두르는 경우 10분만 끓이세요. 그러면 밝은 토마토 맛을 잃지 않고 잘 걸쭉해집니다. 더 깊고 진한 맛을 원한다면 최대 30분까지 끓이세요. 질감에 주의하세요. 숟가락 뒤를 코팅할 수 있을 정도로 걸쭉해야 합니다.

끓이는 동안 맛을 보고 조미료를 조절하세요. 마지막에 신선한 바질을 조금 넣으면 산뜻함을 더할 수 있고, 식초를 약간 넣으면 설탕을 추가하지 않고도 새콤함을 더할 수 있습니다.

• 수분이 증발하고 소스가 걸쭉해지도록 뚜껑을 열고 끓이세요.
• 들러붙고 타지 않도록 몇 분마다 저어주세요.
• 피자 도우가 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 피자에 바르기 전에 소스를 약간 식히세요.

Primal Kitchen 소스로 빠르게 만드는 방법

Primal Kitchen은 피자 소스 베이스로 사용할 수 있는 여러 소스를 제공합니다. 오리지널 버팔로 소스는 매콤한 버팔로 치킨 피자를 만드는 데 사용할 수 있고, 노 소이 테리야키 소스 & 매리네이드는 테리야키 피자에 단짠을 더해줍니다.

하지만 클래식 피자 소스에는 마리나라 스타일 소스가 가장 잘 맞습니다. 일반 마리나라 소스를 찾을 수 없다면 크리미 캐슈 케일 페스토 알프레도 소스를 화이트 소스 베이스로 사용할 수 있습니다. 물이나 오일을 조금 넣어 농도를 맞추면 됩니다.

이 제품들은 깨끗한 재료로 만들어졌으며 키토 친화적 인증을 받아 추가 준비 없이 소스를 저탄수화물로 유지하기 쉽습니다.

• 매장에서 Primal Kitchen의 마리나라 또는 파스타 소스를 찾아보세요.
• 유제품이 없는 화이트 소스로 크리미 캐슈 케일 페스토 알프레도를 사용하세요.
• 버팔로 또는 테리야키 소스는 창의적인 풍미를 더할 수 있지만, 엄격한 경우 탄수화물 함량을 확인하세요.

단계별: 키토 피자 소스 만들기

1. 마리나라 베이스 선택: 설탕이 첨가되지 않고 재료가 짧은 마리나라 소스를 선택하세요. Primal Kitchen의 파스타 소스가 잘 맞거나, 일반 토마토 소스를 사용해도 됩니다. 키토 한도 내에 있도록 1회 제공량당 탄수화물을 라벨에서 확인하세요.
2. 키토 친화적인 양념 추가: 마늘 가루, 말린 오레가노, 바질, 그리고 약간의 고추 플레이크를 섞으세요. 더 강한 풍미를 원한다면 신선한 마늘을 사용하세요. 처음에는 가볍게 양념하세요. 나중에 더 추가할 수는 있지만, 덜어낼 수는 없습니다.
3. 끓여서 걸쭉하게: 중약불로 가열하고 가끔 저어주면서 줄어들고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 약 10-15분이 걸립니다. 자리를 비우지 마세요. 저어주면 타는 것을 방지하고 고르게 걸쭉해집니다.
4. 맛과 농도 조절: 맛을 보고 필요하면 소금을 추가하거나, 너무 신맛이 나는 경우에만 감미료를 약간 넣으세요. 너무 걸쭉하면 물이나 아보카도 오일을 약간 넣으세요. 소스는 숟가락 뒤를 코팅할 수 있어야 하지만 페이스트처럼 되면 안 됩니다.
5. 식히고 피자에 바르기: 피자 도우에 바르기 전에 소스를 약간 식히세요. 얇게 펴 바르세요. 풍미를 원하는 것이지 눅눅한 도우를 원하는 것이 아닙니다. 소스를 적게 사용하면 도우가 바삭하게 유지됩니다. 나중에 추가로 찍어 먹을 수 있습니다.

제품 정보

• 크리미 캐슈 케일 페스토 알프레도 소스: 아보카도 오일로 만든 캐슈 파워 케일 페스토 알프레도로, 퇴폐적으로 크리미합니다. 두 이탈리아 클래식이 이 식물성 알프레도 소스에서 완벽하게 결합되어 유제품 없이도 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 캐슈가 크리미한 베이스를 제공하고, 케일과 바질 같은 진짜 재료가 최고의 풍미를 선사합니다. 이 소스는 키토 화이트 피자 소스의 훌륭한 베이스가 됩니다. 물이나 오일로 약간 걸쭉하게 풀어 바르기 쉽게 하면 전통 알프레도 대체 유제품 없이 저탄수화물 대안이 됩니다.
• Primal Kitchen 차지키 스타일 드레싱: Primal Kitchen 차지키 스타일 드레싱은 지중해 요리의 꿈을 실현하는 차갑고 크리미한 콘디먼트입니다. 이 드레싱은 풀을 먹인 요거트, 오이, 그리고 허브와 향신료의 혼합, 아보카도 오일의 좋은 지방 덕분에 모든 입맛에 딜리셔스하고 목장에서 갓 나온 듯한 풍미를 선사합니다. 이 드레싱은 피자 소스 자체는 아니지만, 완성된 키토 피자에 뿌려 상쾌하고 허브 향 가득한 마무리를 더하고 설탕을 추가하지 않고 건강한 지방을 더할 수 있습니다.
• 오리지널 버팔로 소스: Primal Kitchen 오리지널 버팔로 소스는 대담하고 클래식한 매콤함을 좋아하는 요리에 더해줍니다. 베스트셀러 소스로서 설탕이 첨가되지 않은 맛있는 킥을 즐기는 사람들을 위해 만들어졌습니다. 글루텐 프리, 키토 프렌들리, 팔레오 프렌들리 인증을 받았습니다. 잔탄검 무첨가로 주방에서 깨끗한 선택이 됩니다. 이 소스를 사용하여 매콤한 버팔로 치킨 피자를 만들려면 마리나라와 섞거나 도우에 직접 펴 바르세요. 설탕을 첨가하지 않고 매콤함을 더해 피자를 키토 친화적으로 유지합니다.

집에서 키토 피자 소스를 직접 만드는 것은 간단하며 탄수화물과 재료를 완전히 통제할 수 있습니다. 깨끗한 마리나라 베이스로 시작해서 잘 양념하고 걸쭉해질 때까지 끓이세요. Primal Kitchen의 품질 좋은 소스를 사용하면 풍미를 희생하지 않고 키토 식단에 맞는 맛있는 설탕 없는 피자 소스를 만들 수 있습니다.