Slik lager du deilig pizzasaus fra bunnen med Primal Kitchen-produkter

Det er ikke noe som ligner på aromaen av en hjemmelaget pizza som steker i ovnen. Selv om ferdigkjøpt pizzasaus er praktisk, lar det å lage din egen fra bunnen av deg kontrollere ingrediensene, smaken og næringsprofilen. Med Primal Kitchen-produkter kan du lage en deilig, sunn pizzasaus som kan måle seg med hvilken som helst pizzeria.

I denne guiden viser vi deg hvordan du lager en enkel, allsidig pizzasaus med Primal Kitchen Usøtet rød pizzasaus som base, forbedret med Organisk avokadoolje og noen få kjøkkenskaper. Enten du følger en keto-, paleo- eller Whole30-livsstil, er denne sausen ren, smaksrik og klar på få minutter.

Hvorfor lage din egen pizzasaus?

Å lage din egen pizzasaus sikrer at du vet nøyaktig hva som er i den. Mange kommersielle sauser er fulle av tilsatt sukker, konserveringsmidler og kunstige smaker. Ved å starte med Primal Kitchen Usøtet rød pizzasaus får du en rik, tomatbasert saus uten tilsatt sukker eller dritt. Dette er spesielt viktig for de som følger lavkarbokosthold eller paleo-diett.

En annen fordel er tilpasning. Du kan justere krydderet etter din smak – tilsett mer hvitløk, en klype chiliflak for varme, eller friske urter som basilikum og oregano. I tillegg smaker hjemmelaget saus ferskere og mer levende enn noe fra et glass.

• Kontroll over ingredienser og sukkerinnhold
• Tilpassbar smak som matcher dine preferanser
• Ferskere smak sammenlignet med kjøpte alternativer

Ingredienser du trenger

Skjønnheten med denne oppskriften er enkelheten. Du trenger et glass Primal Kitchen Usøtet rød pizzasaus, som fungerer som den perfekte basen. Den er laget med økologiske tomater og krydret med urter, så den er allerede deilig alene.

For å løfte den, trenger du også en spiseskje Primal Kitchen Organisk avokadoolje. Denne høykvalitetsoljen tilfører en subtil rikdom og hjelper smakene å smelte sammen. Andre ingredienser inkluderer finhakket hvitløk (omtrent to fedd), en teskje tørket oregano, en teskje tørket basilikum, salt og pepper etter smak, og en klype chiliflak hvis du liker litt ekstra kick.

• 1 glass Primal Kitchen Usøtet rød pizzasaus
• 1 ss Primal Kitchen Organisk avokadoolje
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts tørket oregano og 1 ts tørket basilikum
• Salt, pepper, og valgfrie chiliflak

Steg-for-steg-instruksjoner

Start med å varme avokadooljen i en middels kjele over middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek i omtrent et minutt til det dufter, og vær forsiktig så det ikke brunes. Dette trinnet frigjør hvitløkens naturlige oljer og tilfører sausen smak.

Hell i Primal Kitchen Usøtet rød pizzasaus og rør for å blande. Reduser varmen til lav og la sausen småkoke forsiktig i 10-15 minutter. Dette lar smakene smelte sammen og sausen tykne litt. Krydre med oregano, basilikum, salt og pepper. Hvis du bruker chiliflak, tilsett dem nå. Smak til og juster krydderet etter behov.

Når den har småkokt, ta den av varmen og la den avkjøles litt før du bruker den på pizzaen. Du kan også oppbevare den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke, eller fryse den for lengre oppbevaring.

• Langsom småkoking forsterker smaken
• Juster krydder etter din smak
• Oppbevar i kjøleskap i opptil en uke eller frys

Tips for den perfekte pizzasausen

For en tykkere saus, la den småkoke lenger for å redusere mer væske. Hvis du foretrekker en grovere tekstur, kan du knuse tomatene med en gaffel etter småkoking. Motsatt, hvis du liker en jevnere saus, bruk en stavmikser for å puree den.

Ikke hopp over avokadooljen – den tilfører ikke bare sunne fettsyrer, men hjelper også å bære smakene fra urtene og hvitløken. Vurder også å bruke friske urter hvis du har dem; de gir et lysere, mer aromatisk resultat.

Når du bruker sausen på pizza, smør den tynt for å unngå en bløt bunn. Du kan også bruke denne sausen som dipsaus til brødstenger eller som base for andre italienske retter som bakte ziti.

• Småkok lenger for en tykkere saus
• Bruk friske urter for en lysere smak
• Smør tynt på pizza for å unngå bløthet

Å lage din egen pizzasaus med Primal Kitchen-produkter er et enkelt, sunt alternativ til kjøpte versjoner. Med bare noen få ingredienser og minimal innsats kan du nyte en deilig, ren saus som løfter enhver pizza. Prøv denne oppskriften i dag og smak forskjellen hjemmelaget gjør!