Slik lager du keto-vennlig pizzasaus hjemme med Primal Kitchen-produkter

Hurtig svar

Den raskeste måten å lage en keto-vennlig pizzasaus på er å starte med en ren, lavkarbomarinara- eller pastasaus og koke den med urter og krydder til den blir tykk. Bruk Primal Kitchen sine marinarasauser, som er laget med avokadoolje og uten tilsatt sukker, for å lage en rik, sukkerfri pizzasaus på under 15 minutter.

Hvis du er på keto-diett, trenger ikke pizzakvelden å være forbudt. Nøkkelen er en saus som er lav på karbohydrater og fri for tilsatt sukker. Mange butikkjøpte pizzasa user skjuler sukker, men du kan enkelt lage din egen hjemme med en ren base og noen få krydder fra skapet.

Å bruke en kvalitetsmarinarasaus som utgangspunkt sparer tid og gir deg tomatsmaken du ønsker. Med de riktige ingrediensene får du en tykk, velsmakende pizzasaus som passer makroene dine og smaker bedre enn noe fra glass.

Hvorfor starte med en marinarasaus?

Å lage pizzasaus fra bunnen av betyr vanligvis å koke tomater i timevis, men en snarvei er å bruke en god marinarasaus som base. Dette gir deg en rik tomat smak uten ekstra arbeid. Se etter en marinara som er usøtet og laget med ekte ingredienser som avokadoolje, som tilfører sunne fettsyrer.

Primal Kitchen sine pastasauser er et godt valg fordi de er laget med rene ingredienser og inneholder ikke tilsatt sukker. For eksempel, Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauce gir en plantebasert, kremet vri som kan tynnes ut som et alternativ til hvit pizzasaus.

Sjekk alltid etiketten for skjulte sukkerarter eller stivelse som kan tilføre karbohydrater. En marinara med kort ingrediensliste, som tomater, olje og urter, er det beste valget for en keto-vennlig base.

• Unngå sauser med tilsatt sukker, maissirup eller høykarbohydratfortykningsmidler som mel.
• Sjekk totale karbohydrater per porsjon – sikte på under 3 gram per 1/4 kopp for keto.
• Å bruke en saus basert på avokadoolje tilfører sunne fettsyrer og en jevn smak.

Ingredienser som holder den lavkarbo

En keto-pizzasaus handler om å legge smak i lag uten å tilføre karbohydrater. Start med en marinara base og tilsett hvitløk, oregano, basilikum og en klype røde pepperflak for varme. Disse krydderne er karbofrie og gir mye smak.

Hvis du vil ha en tykkere saus, kan du koke den lenger for å redusere vanninnholdet og konsentrere smaken. Unngå å tilsette sukker eller honning; hvis du trenger et hint av sødme, kan noen dråper av et keto-vennlig søtningsmiddel som stevia fungere, men ofte er tomatens naturlige sødme nok.

For en kremet pizzasaus kan du blande inn et meierifritt alternativ som cashew-baserte sauser, som er lave på karbohydrater og gir en jevn tekstur som passer godt med kylling eller grønnsaker.

• Hvitløkspulver, løkpulver og tørket oregano er keto-vennlige smaksforsterkere.
• Bruk knuste røde pepperflak for å tilføre varme uten karbohydrater.
• Hvis sausen smaker syrlig, kan en klype salt eller litt avokadoolje balansere den.

Slik koker du og tykner sausen

Når du har marinara-basen, hell den i en kjele og varm over middels lav varme. Målet er å redusere sausen litt slik at den fester seg til pizzabunnen uten å gjøre den bløt. Rør ofte for å unngå at det brenner seg.

Hvis du har det travelt, kok i bare 10 minutter – dette tykner den fint uten å miste den friske tomat smaken. For en dypere, mer konsentrert smak, kok i opptil 30 minutter. Hold øye med teksturen: du vil ha den tykk nok til å dekke baksiden av en skje.

Smak til og juster krydderet mens det koker. Å tilsette litt fersk basilikum på slutten kan friske opp, eller en skvett eddik kan gi syrlighet uten tilsatt sukker.

• Kok uten lokk for å la fuktighet fordampe og tykne sausen.
• Rør hvert par minutter for å unngå at det setter seg fast og brenner seg.
• La sausen avkjøles litt før du smører den på pizzaen for å unngå en bløt bunn.

Bruk Primal Kitchen-sauser for raske resultater

Primal Kitchen tilbyr flere sauser som kan brukes som base for pizzasaus. Original Buffalo Saucekan for eksempel brukes til å lage en spicy buffalo chicken pizza, mens No Soy Teriyaki Sauce & Marinade gir en søt og salt smak for en teriyaki-pizzavriant.

For en klassisk pizzasaus er imidlertid marinarasausene det beste valget. Hvis du ikke finner en vanlig marinara, kan du også bruke Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauce som base for hvit saus – bare tynn den med litt vann eller olje for å få riktig konsistens.

Disse produktene er laget med rene ingredienser og er sertifisert keto-vennlige, noe som gjør det enkelt å holde sausen lavkarbo uten ekstra forberedelser.

• Se etter Primal Kitchen sine marinara- eller pastasauser i butikken.
• Bruk Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo for en meierifri hvit saus.
• Buffalo- eller teriyakisauser kan gi kreativ smak, men sjekk karbohydratinnholdet hvis du er streng.

Steg-for-steg: Lag keto-pizzasaus

1. Velg marinara-basen din: Velg en marinara saus uten tilsatt sukker og med kort ingrediensliste. Primal Kitchen sine pastasauser fungerer godt, eller bruk en vanlig tomatsaus. Sjekk etiketten for karbohydrater per porsjon for å holde deg innenfor keto-grensene.
2. Tilsett keto-vennlige krydder: Rør inn hvitløkspulver, tørket oregano, basilikum og en klype røde pepperflak. Bruk fersk hvitløk hvis du foretrekker en sterkere smak. Krydre lett først – du kan alltid tilsette mer, men du kan ikke ta det ut.
3. Kok til den tykner: Varm blandingen over middels lav varme, rør av og til, til den reduseres og tykner. Dette tar omtrent 10-15 minutter. Ikke gå fra den – røring forhindrer brenning og sikrer jevn tykning.
4. Juster smak og konsistens: Smak til og tilsett salt om nødvendig, eller en klype søtningsmiddel bare hvis den smaker for syrlig. Hvis den er for tykk, tilsett en skvett vann eller avokadoolje. Sausen skal dekke baksiden av en skje, men ikke være som en pasta.
5. Avkjøl og smør på pizzaen din: La sausen avkjøles litt før du skjeer den over pizzabunnen. Smør den tynt; du vil ha smak, ikke en bløt bunn. Å bruke mindre saus holder bunnen sprø – du kan alltid dyppe ekstra.

Produktfakta

• Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauce: Rikelig kremet, cashew-basert Kale Pesto Alfredo laget med avokadoolje. To elskede italienske klassikere møtes perfekt i denne plantebaserte alfredosausen som ikke trenger meieriprodukter for å være utrolig deilig. Cashewnøtter gir en kremet base, mens ekte ingredienser som grønnkål og basilikum gir en vinnende smak. Denne sausen er en flott base for en keto-hvit pizzasaus – bare tynn den litt med vann eller olje for å smøre lett, og du får et meierifritt, lavkarbo-alternativ til tradisjonell alfredo.
• Primal Kitchen Tzatziki Style Dressing: Primal Kitchen Tzatziki Style Dressing er den kjølende, kremete dressingen fra dine middelhavsdrømmer. Denne dressingen leverer dill-icious, beite-perfekt smak i hver bit takket være ekte ingredienser som gressmatet yoghurt, agurk og en blanding av urter og krydder, ikke å forglemme gode fettsyrer fra avokadoolje. Selv om den ikke er en pizzasaus i seg selv, kan denne dressingen drysses over en ferdig keto-pizza for en forfriskende, urteaktig finish som tilfører sunne fettsyrer uten tilsatt sukker.
• Original Buffalo Sauce: Primal Kitchen Original Buffalo Sauce gir dristig, klassisk varme til dine favorittmåltider. Som en bestselgende saus er den laget for de som liker et smakfullt spark uten tilsatt sukker. Sertifisert glutenfri, keto-vennlig og paleo-vennlig. Fri for xantangummi, noe som gjør den til et rent valg for kjøkkenet ditt. Bruk denne sausen til å lage en spicy buffalo chicken pizza ved å blande den med marinaraen eller spre den direkte på bunnen – den gir varme uten tilsatt sukker, og holder pizzaen keto-vennlig.

Å lage din egen keto-pizzasaus hjemme er enkelt og gir deg full kontroll over karbohydrater og ingredienser. Start med en ren marinara-base, krydre godt, og kok til den er tykk. Med Primal Kitchen sine kvalitetssauser kan du få en deilig, sukkerfri pizzasaus som passer keto-dietten din uten å ofre smaken.