Så gör du keto-vänlig pizzasås hemma med Primal Kitchen-produkter

Snabbt svar

Det snabbaste sättet att göra en keto-vänlig pizzasås är att börja med en ren, lågkolhydratbaserad marinara- eller pastasås och sjuda den med örter och kryddor tills den tjocknar. Använd Primal Kitchens marinarasåser, som är gjorda med avokadoolja och utan tillsatt socker, för att bygga en rik, sockerfri pizzasås på under 15 minuter.

Om du följer en keto-diet behöver inte pizzakvällen vara förbjuden. Nyckeln är en sås som är låg i kolhydrater och fri från tillsatt socker. Många färdiga pizzasåser döljer socker, men du kan enkelt göra din egen hemma med en ren bas och några kryddor från skafferiet.

Att använda en kvalitetsmarinara som utgångspunkt sparar tid och ger dig den tomatsmak du längtar efter. Med rätt ingredienser har du en tjock, välsmakande pizzasås som passar dina makron och smakar bättre än något från en burk.

Varför börja med en marinarasås?

Att göra pizzasås från grunden innebär vanligtvis att sjuda tomater i timmar, men en genväg är att använda en bra marinarasås som bas. Det ger dig en rik tomatsmak utan extra arbete. Leta efter en marinara som är osötad och gjord med riktiga ingredienser som avokadoolja, som tillför nyttiga fetter.

Primal Kitchens pastasåser är ett bra val eftersom de är gjorda med rena ingredienser och utan tillsatt socker. Till exempel Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauce erbjuder en växtbaserad, krämig twist som kan spädas för ett alternativ till vit pizzasås.

Kontrollera alltid etiketten för dolda sockerarter eller stärkelser som kan tillföra kolhydrater. En marinara med en kort ingredienslista, som tomater, olja och örter, är ditt bästa val för en keto-vänlig bas.

• Undvik såser med tillsatt socker, majssirap eller högkolhydratiska förtjockningsmedel som mjöl.
• Kolla totala kolhydrater per portion – sikta på under 3 gram per 1/4 kopp för keto.
• En sås baserad på avokadoolja tillför nyttiga fetter och en len smak.

Ingredienser som håller den lågkolhydratisk

En keto-pizzasås handlar om att lägga smak utan att lägga till kolhydrater. Börja med en marinarabas och tillsätt vitlök, oregano, basilika och en nypa rödpepparflingor för hetta. Dessa kryddor är kolhydratfria och ger mycket smak.

Om du vill ha en tjockare sås, sjud den längre för att minska vatteninnehållet och koncentrera smaken. Undvik att tillsätta socker eller honung; om du behöver en antydan till sötma kan några droppar av ett keto-vänligt sötningsmedel som stevia fungera, men ofta räcker tomaternas naturliga sötma.

För en krämig pizzasås kan du blanda i ett mejerifritt alternativ som cashewbaserade såser, som är låga i kolhydrater och ger en len konsistens som passar bra med kyckling eller grönsaker.

• Vitlökspulver, lökpulver och torkad oregano är keto-vänliga smakförstärkare.
• Använd krossad rödpeppar för att ge hetta utan att tillsätta kolhydrater.
• Om såsen smakar surt kan en nypa salt eller lite avokadoolja balansera det.

Så här sjuder och tjocknar du såsen

När du har din marinarabas, häll den i en kastrull och värm på medel-låg värme. Målet är att reducera såsen något så att den fastnar på din pizzabotten utan att göra den degig. Rör om ofta för att förhindra att den bränns.

Om du har bråttom, sjud i bara 10 minuter – det tjocknar fint utan att förlora den ljusa tomatsmaken. För en djupare, mer koncentrerad smak, sjud i upp till 30 minuter. Håll koll på konsistensen: du vill att den ska vara tjock nog att täcka baksidan av en sked.

Smaka av och justera kryddningen medan den sjuder. Att tillsätta lite färsk basilika i slutet kan fräscha upp, eller en skvätt vinäger kan ge syra utan tillsatt socker.

• Sjud utan lock så att fukten avdunstar och såsen tjocknar.
• Rör om var några minuter för att undvika att den fastnar och bränns.
• Låt såsen svalna något innan du breder på pizzan för att undvika en degig botten.

Använd Primal Kitchen-såser för snabba resultat

Primal Kitchen erbjuder flera såser som kan fungera som pizzasåsbas. Den Original Buffalo Sauce, till exempel, kan användas för att göra en kryddig buffalo-kycklingpizza, medan No Soy Teriyaki Sauce & Marinade ger en söt-salt ton för en teriyaki-twist på pizzan.

Men för en klassisk pizzasås är marinarasåserna bäst. Om du inte hittar en vanlig marinara kan du också använda Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauce som bas för en vit sås – späd bara med lite vatten eller olja för att få rätt konsistens.

Dessa produkter är gjorda med rena ingredienser och är certifierade keto-vänliga, vilket gör det enkelt att hålla din sås lågkolhydratisk utan extra förberedelser.

• Letar du efter Primal Kitchens marinara- eller pastasåser i butiken.
• Använd Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo för en mejerifri vit sås.
• Buffalo- eller teriyakisåser kan ge kreativ smak, men kontrollera kolhydratmängden om du är strikt.

Steg-för-steg: Gör keto-pizzasås

1. Välj din marinarabas: Välj en marinarasås utan tillsatt socker och med korta ingredienser. Primal Kitchens pastasåser fungerar bra, eller använd en vanlig tomatsås. Kontrollera etiketten för kolhydrater per portion för att hålla dig inom keto-gränserna.
2. Tillsätt keto-vänliga kryddor: Rör i vitlökspulver, torkad oregano, basilika och en nypa rödpepparflingor. Använd färsk vitlök om du föredrar en starkare smak. Krydda försiktigt först – du kan alltid tillsätta mer, men du kan inte ta bort.
3. Sjud för att tjockna: Värm blandningen på medel-låg värme, rör om då och då, tills den reduceras och tjocknar. Det tar cirka 10-15 minuter. Gå inte iväg – omrörning förhindrar att det bränns och säkerställer jämn förtjockning.
4. Justera smak och konsistens: Smaka av och tillsätt salt om det behövs, eller en nypa sötningsmedel bara om det smakar för surt. Om den är för tjock, tillsätt en skvätt vatten eller avokadoolja. Såsen ska täcka baksidan av en sked men inte vara pasta-liknande.
5. Kyl och bred på din pizza: Låt såsen svalna något innan du skedar den på din pizzabotten. Bred den tunt; du vill ha smak, inte en degig botten. Att använda mindre sås håller botten krispig – du kan alltid doppa extra.

Produktfakta

• Creamy Cashew Kale Pesto Alfredo Sauce: Härligt krämig, cashewbaserad Kale Pesto Alfredo gjord med avokadoolja. Två älskade italienska klassiker möts perfekt i denna växtbaserade alfredosås som inte behöver mejeriprodukter för att vara otroligt god. Cashewnötter ger en krämig bas, medan riktiga ingredienser som grönkål och basilika ger en vinnande smak. Denna sås är en bra bas för en keto-vit pizzasås – späd den bara något med vatten eller olja för att breda ut den lätt, och du får ett mejerifritt, lågkolhydratiskt alternativ till traditionell alfredo.
• Primal Kitchen Tzatziki Style Dressing: Primal Kitchen Tzatziki Style Dressing är den svala, krämiga dressingen från dina medelhavsdrömmar. Denna dressing levererar en härligt dillig, betesmark-perfekt smak i varje tugga tack vare riktiga ingredienser som gräsbetesmjölk-yoghurt, gurka och en blandning av örter och kryddor, inte att förglömma nyttiga fetter från avokadoolja. Även om den inte är en pizzasås i sig, kan denna dressing ringlas över en färdig keto-pizza för en uppfriskande, örtig finish som tillför nyttiga fetter utan tillsatt socker.
• Original Buffalo Sauce: Primal Kitchen Original Buffalo Sauce ger djärv, klassisk hetta till dina favoritmåltider. Som en bästsäljande sås är den skapad för dem som gillar en smakrik kick utan tillsatt socker. Certifierad glutenfri, keto-vänlig och paleo-vänlig. Fri från xantangummi, vilket gör den till ett rent val för ditt kök. Använd denna sås för att göra en kryddig buffalo-kycklingpizza genom att blanda den med din marinara eller breda den direkt på botten – den ger hetta utan tillsatt socker, vilket håller din pizza keto-vänlig.

Att göra din egen keto-pizzasås hemma är enkelt och ger dig full kontroll över kolhydrater och ingredienser. Börja med en ren marinarabas, krydda väl och sjud tills den tjocknar. Med Primal Kitchens kvalitetssåser kan du få en läcker, sockerfri pizzasås som passar din keto-diet utan att offra smak.