Jak si doma připravit lahodnou pizzovou omáčku z produktů Primal Kitchen

Nic se nevyrovná vůni domácí pizzy pečené v troubě. I když je kupovaná omáčka na pizzu praktická, příprava vlastní od základu vám umožní kontrolovat ingredience, chuť i nutriční hodnoty. S produkty Primal Kitchen si můžete připravit lahodnou a zdravou omáčku na pizzu, která se vyrovná té z pizzerie.

V tomto průvodci vám ukážeme, jak si připravit jednoduchou a univerzální omáčku na pizzu pomocí produktu Primal Kitchen Unsweetened Red Pizza Sauce jako základu, vylepšeného o Organic Avocado Oil a pár základních surovin ze spíže. Ať už se řídíte keto, paleo nebo Whole30 životním stylem, tato omáčka je čistá, plná chuti a hotová během pár minut.

Proč si připravovat vlastní omáčku na pizzu?

Příprava vlastní omáčky na pizzu zaručuje, že přesně víte, co obsahuje. Mnoho komerčních omáček je plných přidaného cukru, konzervantů a umělých příchutí. Když začnete s Primal Kitchen Unsweetened Red Pizza Sauce, získáte bohatou rajčatovou omáčku bez přidaného cukru a zbytečných přísad. To je důležité zejména pro ty, kteří dodržují nízkosacharidovou nebo paleo dietu.

Další výhodou je možnost přizpůsobení. Koření můžete upravit podle své chuti – přidat více česneku, špetku chilli vloček pro říz nebo čerstvé bylinky, jako je bazalka a oregano. Navíc domácí omáčka chutná svěžejší a výrazněji než ta z obchodu.

• Kontrola nad ingrediencemi a obsahem cukru
• Přizpůsobitelná chuť podle vašich preferencí
• Svěžejší chuť ve srovnání s kupovanými variantami

Ingredience, které budete potřebovat

Krása tohoto receptu spočívá v jeho jednoduchosti. Budete potřebovat sklenici Primal Kitchen Unsweetened Red Pizza Sauce, která slouží jako dokonalý základ. Je vyrobena z organických rajčat a ochucena bylinkami, takže je sama o sobě už vynikající.

Pro vylepšení budete potřebovat také lžíci Primal Kitchen Organic Avocado Oil. Tento vysoce kvalitní olej dodává jemnou bohatost a pomáhá propojit chutě. Mezi další ingredience patří prolisovaný česnek (asi dva stroužky), lžička sušeného oregana, lžička sušené bazalky, sůl a pepř podle chuti a špetka chilli vloček, pokud máte rádi trochu řízu.

• 1 sklenice Primal Kitchen Unsweetened Red Pizza Sauce
• 1 lžíce Primal Kitchen Organic Avocado Oil
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 lžička sušeného oregana a 1 lžička sušené bazalky
• Sůl, pepř a volitelně chilli vločky

Postup krok za krokem

Začněte zahřátím avokádového oleje ve středním hrnci na středním plameni. Přidejte prolisovaný česnek a restujte asi minutu, dokud nebude vonět, dávejte pozor, aby nezhnědl. Tento krok uvolní přírodní oleje z česneku a naplní omáčku chutí.

Vlijte Primal Kitchen Unsweetened Red Pizza Sauce a promíchejte. Snižte teplotu na minimum a nechte omáčku jemně probublávat 10–15 minut. To umožní, aby se chutě propojily a omáčka mírně zhoustla. Ochutnejte oreganem, bazalkou, solí a pepřem. Pokud používáte chilli vločky, přidejte je nyní. Ochutnejte a případně upravte koření.

Po probublání odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout, než ji použijete na pizzu. Můžete ji také skladovat v uzavřené nádobě v lednici až týden, nebo zmrazit pro delší uchování.

• Pomalé probublávání zvýrazní chuť
• Přizpůsobte koření své chuti
• Skladujte v lednici až týden nebo zmrazte

Tipy pro dokonalou omáčku na pizzu

Pro hustší omáčku ji nechte probublávat déle, aby se odpařilo více tekutiny. Pokud preferujete kouskovitější strukturu, můžete rajčata po probublání rozmačkat vidličkou. Naopak, pokud máte rádi hladší omáčku, použijte ponorný mixér k jejímu rozmixování.

Nevynechávejte avokádový olej – nejenže dodává zdravé tuky, ale také pomáhá přenášet chutě bylinek a česneku. Zvažte také použití čerstvých bylinek, pokud je máte; dodají jasnější a aromatičtější výsledek.

Při použití omáčky na pizzu ji rozetřete v tenké vrstvě, abyste se vyhnuli rozmočenému těstu. Tuto omáčku můžete také použít jako dip k chlebovým tyčinkám nebo jako základ pro jiná italská jídla, jako jsou zapečené ziti.

• Pro hustší omáčku nechte probublávat déle
• Použijte čerstvé bylinky pro jasnější chuť
• Rozetřete v tenké vrstvě na pizzu, aby nebyla rozmočená

Příprava vlastní omáčky na pizzu s produkty Primal Kitchen je jednoduchou a zdravou alternativou k kupovaným verzím. S pouhými pár ingrediencemi a minimálním úsilím si můžete vychutnat lahodnou a čistou omáčku, která povýší každou pizzu. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a přesvědčte se, jaký rozdíl udělá domácí příprava!