Slik lager du keto-vennlig buffalo-saus hjemme med Primal Kitchen-ingredienser

Raskt svar

For en keto-vennlig buffalo-saus som er kremet og sukkerfri, visp sammen Primal Kitchen Majones med avokadoolje, en het saus uten tilsatt sukker, og litt eddik. Avslutt med hvitløkspulver og salt etter smak. Klar på under fem minutter.

Buffalo-saus er en favoritt til vinger, wraps og dips på kampdag, men mange kjøpte flasker skjuler sukker og stabilisatorer. Hvis du holder karbohydratene lave eller bare vil vite nøyaktig hva som er i sausen din, tar det bare noen få minutter å lage en keto buffalo-saus hjemme.

Denne oppskriften bruker ekte, hele ingredienser: Primal Kitchen Majones med avokadoolje som kremet base, en ren het saus uten tilsatt sukker, og eplecidereddik for syrlighet. Resultatet er en tykk, jevn saus som fester seg til vinger og fungerer som dip eller marinade.

Hvorfor lage buffalo-saus fra bunnen av på keto?

De fleste kommersielle buffalo-sauser er avhengige av raffinerte oljer, tilsatt sukker eller kunstige fortykningsmidler. På en keto-diett kan de ekstra karbohydratene og inflammatoriske oljene hope seg opp raskt. Å lage din egen lar deg kontrollere hver ingrediens, noe som betyr noe hvis du følger et strengt karbohydratbudsjett eller unngår meieriprodukter og gluten.

Primal Kitchen Majones med avokadoolje er et flott fundament fordi den er laget med burfrie egg og avokadoolje, som gir gode fettstoffer og en rik, stabil tekstur. Når du visper den med en sukkerfri het saus, får du en saus som er kremet, syrlig og spicy uten fyllstoffer.

• Sjekk etiketten på den hete sausen for tilsatt sukker eller mais sirup – mange klassiske merker sniker dem inn.
• Bruk en visp eller liten foodprosessor for å unngå klumper.

Ingrediensnotater: Hva du skal bruke og hva du skal hoppe over

Skjønnheten med denne keto buffalo-sausen er enkelheten. Start med to deler het saus til en del Primal Kitchen Majones med avokadoolje, og juster etter smak. For en jevnere, mindre brennende saus, tilsett mer majones. For ekstra syrlighet, rør inn en skvett eplecidereddik.

Unngå hete sauser som lister sukker, honning eller høyfruktose mais sirup som ingredienser. Hopp også over margarin eller smør hvis du vil ha en meierifri versjon – majonesen gir allerede sausen sin kremete konsistens. For et friskt kick, tilsett et fedd finhakket hvitløk eller en klype røkt paprika.

• Hvis du liker den røkt, rør inn en halv teskje røkt paprika.
• Lag en dobbel porsjon og oppbevar den i et glass med lokk i kjøleskapet i opptil en uke.

Steg-for-steg metode for keto buffalo-saus

1. Samle ingrediensene dine: Mål opp 1/2 kopp het saus (sukkerfri) og 1/4 kopp Primal Kitchen Majones med avokadoolje. Ha eplecidereddik, hvitløkspulver og salt i nærheten. Kontrollpunkt: bekreft at den hete sausen har null netto karbohydrater per porsjon.
2. Visp basen: I en liten bolle, visp sammen den hete sausen og majonesen til den er jevn. Start med mindre majones og tilsett mer for å kontrollere tykkelsen. Vanlig feil: å tilsette for mye majones på en gang gjør sausen for tung og maskerer varmen.
3. Smak til: Tilsett 1 teskje eplecidereddik, 1/2 teskje hvitløkspulver og en klype salt. Visp igjen. Smak og juster. Kontrollpunkt: sausen skal smake syrlig, men ikke sur, spicy, men ikke overveldende.
4. Oppbevar eller server: Bruk umiddelbart eller overfør til et glass og avkjøl. Sausen vil tykne litt når den er kald. Du kan bruke denne sausen som marinade for kylling, dip til grillede grønnsaker, eller som belegg på vinger.

Produktfakta: Rollen til Primal Kitchen Majones

• Majones med avokadoolje: Smak hvorfor vi er det #1 naturlige** Majones-merket i dagligvare! Primal Kitchen Majones løfter den kremete, klassiske smaken av ekte majones med premium ingredienser du kan stole på – som burfrie egg og deilig avokadoolje for gode fettstoffer. Denne majonesen gir buffalo-sausen sin tykke, jevne base og er en kilde til hjertevennlige fettstoffer. Fordi den er laget med avokadoolje i stedet for soyaolje eller rapsolje, passer den i et rent keto-spiskammer.
• Buffalo Ranch Dressing & Marinade: Ranch- og buffalo-elskere, denne er for deg. Primal Kitchen Buffalo Ranch Dressing er laget med avokadoolje og høykvalitets ingredienser uten meieriprodukter, sukker*, gluten, soya eller raps i sikte. Dypp hjemmelagde søtpotetfries, dypp kyllingnuggets eller drypp over favorittsallaten din for en syrlig, meierifri dressingglede. Hvis du vil ha en snarvei med et ranch-twist, kan denne dressingen brukes som en ferdig base for en kremet buffalo-saus – bare tilsett ekstra het saus for å øke varmen. Dens meierifrie profil gjør den keto-godkjent.

Å lage din egen keto buffalo-saus med Primal Kitchen Majones med avokadoolje tar mindre enn fem minutter og sikrer at du holder deg innenfor karbohydrat- og ingrediensmålene dine. Enten du kaster vinger, drypper over egg eller dypper buffalo-blomkål, gir denne oppskriften den klassiske syrlige varmen uten sukker eller meieriprodukter. Prøv den en gang, og den kan lett bli din favoritt hete saus.